营养菌菇鸡汤，美味又滋补

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营养菌菇鸡汤的用料

鸡架 1只 干香菇 1把
白玉菇 1把 黑木耳 几朵
生姜 1块 大葱用洋葱代替 半根
红枣 2个 丝瓜（临时添加的） 1小段
枸杞子 1把 小葱 2根
盐 适量 料酒 2勺

营养菌菇鸡汤的做法

营养菌菇鸡汤，美味又滋补的做法图解1

步骤1

一个鸡架子用清水泡1小时，然后冲洗干净，切成大块。
营养菌菇鸡汤，美味又滋补的做法图解2

步骤2

干香菇提前泡发好。
营养菌菇鸡汤，美味又滋补的做法图解3

步骤3

白玉菇洗干净备用。
营养菌菇鸡汤，美味又滋补的做法图解4

步骤4

泡发几朵黑木耳。
营养菌菇鸡汤，美味又滋补的做法图解5

步骤5

冰箱里剩的一点丝瓜不要浪费了，切片备用。
营养菌菇鸡汤，美味又滋补的做法图解6

步骤6

准备2个红枣。
营养菌菇鸡汤，美味又滋补的做法图解7

步骤7

切几片生姜。
营养菌菇鸡汤，美味又滋补的做法图解8

步骤8

家里没有大葱，暂且用洋葱代替。
营养菌菇鸡汤，美味又滋补的做法图解9

步骤9

几个枸杞子冲洗干净。
营养菌菇鸡汤，美味又滋补的做法图解10

步骤10

炖菌菇鸡汤的所有食材已准备好啦。
营养菌菇鸡汤，美味又滋补的做法图解11

步骤11

起锅烧水，把鸡块冷水下入锅里，加1勺料酒，2片姜片，少许洋葱，待水煮开后焯一下水，然后捞出来。
营养菌菇鸡汤，美味又滋补的做法图解12

步骤12

把焯过水的鸡块用热水冲洗干净，这样能很好的清除血沫，去掉腥味。
营养菌菇鸡汤，美味又滋补的做法图解13

步骤13

锅里放足量水，烧开后，下入鸡块，香菇，红枣，姜片，洋葱片，加1勺料酒，中小火慢炖50分钟。
营养菌菇鸡汤，美味又滋补的做法图解14

步骤14

50分钟后，锅里放入白玉菇，黑木耳，丝瓜，再加适量盐调味，继续炖10分钟。
营养菌菇鸡汤，美味又滋补的做法图解15

步骤15

出锅前撒一把枸杞子，再煮1分钟即可关火。
营养菌菇鸡汤，美味又滋补的做法图解16

步骤16

2根小葱切碎。
营养菌菇鸡汤，美味又滋补的做法图解17

步骤17

把菌菇鸡汤盛入碗里，最后撒一把小葱花提鲜。这道简单，美味，滋味，营养的菌菇鸡汤就做好啦！

营养菌菇鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-02

©本菜谱的做法由 笑语流年 编写，未经授权不得转载
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