鸡汤鸡毛菜小米粥～营养美味最养人

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时令蔬菜：鸡毛菜不知道有多少人会吃，鸡毛菜是这个季节最适合吃的菜，我从小就喜欢吃，也就是说萝卜菜刚开始长大的时候，把多余的小萝卜菜拨来吃，大致连根10厘米左右，洗干净挑去不好的小叶子，可用鸡汤做鸡毛菜，也可以用骨头汤烧鸡毛菜，最简单的就是汤里加点盐把焯熟的鸡毛菜后放盘中，加点猪油也很香，鸡毛菜加着一点点萝卜菜的味道，清新自然的味道扑鼻而来。鸡毛菜属于低脂肪的蔬菜，富含膳食纤维，小米健脾养胃，早上来碗最养人菜小米粥喝。
参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

鸡毛菜小米粥的用料

鸡毛菜 200克 小米 1量杯
鸡汤 3一4汤匙 盐 适量
水（根据米的多少） 800毫升

鸡毛菜小米粥的做法

鸡汤鸡毛菜小米粥～营养美味最养人的做法图解1

步骤1

这是比较小的鸡毛菜
鸡汤鸡毛菜小米粥～营养美味最养人的做法图解2

步骤2

这是地里又过了几天的鸡毛菜
鸡汤鸡毛菜小米粥～营养美味最养人的做法图解3

步骤3

昨天回老妈家带来的蒸熟的鸡汤半碗，鸡毛菜洗干净沥干水分备用，小米量杯的量
鸡汤鸡毛菜小米粥～营养美味最养人的做法图解4

步骤4

小米洗干净后放入足够的水，
鸡汤鸡毛菜小米粥～营养美味最养人的做法图解5

步骤5

水位大概就是这样，中大火烧开后转中小火，期间要用勺子搅拌多次怕粘锅，小米粥很快的，水开大致20分钟左右即可
鸡汤鸡毛菜小米粥～营养美味最养人的做法图解6

步骤6

熬出小米油了，关火
鸡汤鸡毛菜小米粥～营养美味最养人的做法图解7

步骤7

准备焯鸡毛菜，锅内放足够的水烧开、加入鸡毛菜焯熟
鸡汤鸡毛菜小米粥～营养美味最养人的做法图解8

步骤8

然后拌入小米粥内，加点盐和鸡汤一起搅拌
鸡汤鸡毛菜小米粥～营养美味最养人的做法图解9

步骤9

也可以用仔排，仔排先焯水
鸡汤鸡毛菜小米粥～营养美味最养人的做法图解10

步骤10

排骨焯水后用电饭煲炖排骨小米粥
鸡汤鸡毛菜小米粥～营养美味最养人的做法图解11

步骤11

最后加入焯熟的鸡毛菜和盐调味就可以了
鸡汤鸡毛菜小米粥～营养美味最养人的做法图解12

步骤12

这个加鸡汤的小米粥
鸡汤鸡毛菜小米粥～营养美味最养人的做法图解13

步骤13

这是排骨鸡毛菜小米粥
鸡汤鸡毛菜小米粥～营养美味最养人的做法图解14

步骤14

这是加鸡汤的小米粥
鸡汤鸡毛菜小米粥～营养美味最养人的做法图解15

步骤15

早餐时间

鸡毛菜小米粥的烹饪技巧

鸡毛菜挑干净洗好，要先用开水焯一下放粥里会更清爽，也可炖粥出锅的时候把鸡毛菜放进去一起煮熟。个人偏向于前面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-26

©本菜谱的做法由 B妈小厨 编写，未经授权不得转载

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