青提慕斯蛋糕

青提慕斯蛋糕

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Kiri凯芮
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青提芝士慕斯，简直就是懒人必学的入门款夏日高质量甜点～ 晶莹剔透、清新甜美，果味鲜明更有夏日风情，份量把控也很自由。既可以做成完整的一整只蛋糕，成品随手咔一张照片都是满满的ins风；也可以分装成单杯的小容量包装，更适合和家人朋友一起分享～

青提慕斯蛋糕的用料

#奶酪糊 # Kiri奶油芝士 135g
浓稠酸奶 37g 白砂糖 20g
吉利丁片 5g 淡奶油 75g
#青提层 # 青提果汁 250g
吉利丁片 10g 青提 适量
#蛋糕底 # 4寸海绵蛋糕 3片

青提慕斯蛋糕的做法

青提慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

海绵蛋糕切片，放置在模具中
青提慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

Kiri奶油芝士室温软化，用刮刀压散
青提慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

加入酸奶、白砂糖搅拌均匀
青提慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

吉利丁片隔水融化，奶酪糊与吉利丁片混合均匀
青提慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

加入打发至6成的淡奶油，加入奶酪糊，混合均匀
青提慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入模具，冷冻至凝固
青提慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

青提果汁与融化的吉利丁片，混合均匀，倒入模具，浅浅的一层，冷藏至凝固
青提慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

青提切去尾部
青提慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

均匀排列在凝固好的青提果冻层
青提慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

倒入剩下的青提吉利丁汁，放入冰箱冷藏至凝固即完成～
青提慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

来一口！

青提慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-02

©本菜谱的做法由 Kiri凯芮 编写，未经授权不得转载

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