金黄的豆角酱肉包

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豆角酱肉包的用料

面粉和玉米粉 粗细粮搭配 酵母 发酵面粉
五花肉 肥瘦 豆角 一把
豆瓣酱 三勺 盐 咸淡适合
十三香 3克 花生油 适量
葱 葱末适量 姜 姜末适量
老抽 增色 味极鲜酱油 增香

豆角酱肉包的做法

金黄的豆角酱肉包的做法图解1

步骤1

开水后，下入豆角焯水，焯水时可以滴一点油，这样焯水以后豆角颜色很鲜亮
金黄的豆角酱肉包的做法图解2

步骤2

焯水以后，过凉水，切成豆角末，准备点葱姜末
金黄的豆角酱肉包的做法图解3

步骤3

五花肉切小丁，肥瘦分离以后方便熬猪油
金黄的豆角酱肉包的做法图解4

步骤4

热锅放点油，放点姜末，先把肥肉煸炒出猪油
金黄的豆角酱肉包的做法图解5

步骤5

肥肉炒出猪油香以后放入瘦肉，放入老抽、生抽、豆瓣酱以后中火翻炒三分钟，不需要炒太久。
金黄的豆角酱肉包的做法图解6

步骤6

加入豆角末，关火，搅拌均匀（根据个人口味的咸淡尝尝是否需要加食用盐，因为豆瓣酱本身较咸，记得尝尝咸淡）
金黄的豆角酱肉包的做法图解7

步骤7

最后加入葱花、十三香，搅拌均匀。（葱花放太早，容易有烂葱味，可以最后放试一试）
金黄的豆角酱肉包的做法图解8

步骤8

我是用玉米面和白面粉混合发酵的面
金黄的豆角酱肉包的做法图解9

步骤9

捏出自己的风格，二次醒发后，蒸18-20分钟，有时候做饭的过程也是一种享受
金黄的豆角酱肉包的做法图解10

步骤10

金黄的豆角酱肉，相比玉米饼子没有那么硬，又能粗粮搭配，家人吃的很合口哈哈哈

豆角酱肉包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-02

©本菜谱的做法由 我是sophia 编写，未经授权不得转载
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