健康低脂无糖红枣南瓜玉米面窝窝头

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脱了缰的野生菌
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窝窝头的用料

玉米粉 200g 面粉 60g
温水 240g 酵母 3g
贝贝南瓜 130g 海盐 0.5g
红枣 适量

窝窝头的做法

健康低脂无糖红枣南瓜玉米面窝窝头的做法图解1

步骤1

南瓜去皮去籽切块放微波炉叮10分钟，晾凉备用。
健康低脂无糖红枣南瓜玉米面窝窝头的做法图解2

步骤2

将玉米粉和面粉放在一起。
健康低脂无糖红枣南瓜玉米面窝窝头的做法图解3

步骤3

混合均匀。
健康低脂无糖红枣南瓜玉米面窝窝头的做法图解4

步骤4

酵母粉放入温水。
健康低脂无糖红枣南瓜玉米面窝窝头的做法图解5

步骤5

融化搅拌均匀。
健康低脂无糖红枣南瓜玉米面窝窝头的做法图解6

步骤6

将酵母水倒入混合粉。
健康低脂无糖红枣南瓜玉米面窝窝头的做法图解7

步骤7

放入蒸熟的贝贝南瓜。如果用普通南瓜水份大，适当减少水量。
健康低脂无糖红枣南瓜玉米面窝窝头的做法图解8

步骤8

揉成光滑面团，放温暖的地方发酵。
健康低脂无糖红枣南瓜玉米面窝窝头的做法图解9

步骤9

准备适量的红枣，洗净去籽。
健康低脂无糖红枣南瓜玉米面窝窝头的做法图解10

步骤10

打成颗粒。
健康低脂无糖红枣南瓜玉米面窝窝头的做法图解11

步骤11

玉米面发酵至原来的1.5-2倍大。
健康低脂无糖红枣南瓜玉米面窝窝头的做法图解12

步骤12

倒入红枣碎。
健康低脂无糖红枣南瓜玉米面窝窝头的做法图解13

步骤13

揉捏均匀。
健康低脂无糖红枣南瓜玉米面窝窝头的做法图解14

步骤14

去大概50-60克搓成球，然后用拇指插个洞，旋转揉捏成窝头状。
健康低脂无糖红枣南瓜玉米面窝窝头的做法图解15

步骤15

蒸笼上铺好浸湿的蒸布，将捏好的窝头摆放整齐。
健康低脂无糖红枣南瓜玉米面窝窝头的做法图解16

步骤16

我用的电饭煲配的蒸箱，直接蒸30分钟。普通蒸锅水开后放窝头，大火蒸15-20分钟即可。
健康低脂无糖红枣南瓜玉米面窝窝头的做法图解17

步骤17

出锅。
健康低脂无糖红枣南瓜玉米面窝窝头的做法图解18

步骤18

晾凉。
健康低脂无糖红枣南瓜玉米面窝窝头的做法图解19

步骤19

虽然没有放糖，但是味道一点不比点心逊色，趁热一口气吃了3个。

窝窝头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-03

©本菜谱的做法由 脱了缰的野生菌 编写，未经授权不得转载
分类： 电器 微波炉 电饭煲 蒸箱 锅具
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