手撕包菜

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奇怪的春笋很踉跄
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手撕包菜是我最喜欢的吃法了，手撕很好保留了包菜的营养纤维，加上肥而不腻的肉片，绝对是下饭好菜！

手撕包菜的用料

包菜 半棵 五花肉 1小块
干辣椒 2-3个 胡萝卜 1小段
蚝油 适量 白糖 1小勺
生抽 适量 老抽 适量
蒜 3-4瓣

手撕包菜的做法

手撕包菜的做法图解1

步骤1

准备好食材
手撕包菜的做法图解2

步骤2

用洪荒之力把包菜撕成片状
手撕包菜的做法图解3

步骤3

五花肉切片，我这里先把肉水煮了下，七分熟，去除腥味！
手撕包菜的做法图解4

步骤4

把配菜切切，
手撕包菜的做法图解5

步骤5

起锅倒油，放蒜炒香，放入肉片翻炒
手撕包菜的做法图解6

步骤6

炒至肉片出油微微焦黄就行
手撕包菜的做法图解7

步骤7

加生抽，少许盐，使肉片入味
手撕包菜的做法图解8

步骤8

再把胡萝卜搞里头，翻炒几下
手撕包菜的做法图解9

步骤9

把包菜也搞里头
手撕包菜的做法图解10

步骤10

加适量老抽上色，加味精，白糖提鲜，翻炒几下就可以出锅了！
手撕包菜的做法图解11

步骤11

装盘开吃！

手撕包菜的烹饪技巧

1.炒肉片时用小火慢炒 2.包菜撕好用清水泡会儿，去除菜腥味 3.下入包菜用大火快炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-05

©本菜谱的做法由 奇怪的春笋很踉跄 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 川菜 炒 下酒菜 锅具
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