牛肉炒米粉

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之前在家附近有一家我们经常光顾的温州牛肉炒米粉店，第一次吃不同于桂林米粉的细米粉居然异常的鲜美，天热就想着自己试试用了薄盐酱油这样吃的会更健康。
参与活动: #少盐饮食 轻松生活#

牛肉炒米粉的用料

牛肉 150克 胡萝卜 1根
牛心菜 半颗 米粉 150g
薄盐酱油 3勺 鸡蛋 2个

牛肉炒米粉的做法

#少盐饮食 轻松生活#牛肉炒米粉的做法图解1

步骤1

胡萝卜清洗干净切丝备用
#少盐饮食 轻松生活#牛肉炒米粉的做法图解2

步骤2

米粉提前1小时浸泡在冷水里
#少盐饮食 轻松生活#牛肉炒米粉的做法图解3

步骤3

半颗牛心菜清洗干净切丝备用
#少盐饮食 轻松生活#牛肉炒米粉的做法图解4

步骤4

鸡蛋打入碗中不用打散备用
#少盐饮食 轻松生活#牛肉炒米粉的做法图解5

步骤5

锅中热油，中火倒入鸡蛋迅速翻炒
#少盐饮食 轻松生活#牛肉炒米粉的做法图解6

步骤6

将牛心菜和胡萝卜丝一起倒入再次翻炒均匀
#少盐饮食 轻松生活#牛肉炒米粉的做法图解7

步骤7

加入沥干水的米粉中大火翻炒
#少盐饮食 轻松生活#牛肉炒米粉的做法图解8

步骤8

蔬菜变软后倒入煮好的牛肉和牛肉汤两勺，中火翻炒至水分手干
#少盐饮食 轻松生活#牛肉炒米粉的做法图解9

步骤9

最后倒入酱油翻炒均匀即可

牛肉炒米粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-05

©本菜谱的做法由 崇尚空调的猪 编写，未经授权不得转载

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