网红～生椰咖啡戚风蛋糕

网红～生椰咖啡戚风蛋糕

精品 独家
12.8万 浏览 3777 收藏
收藏
快乐生活12
快乐生活12 快乐生活12
＋ 关注


最近网上总是看到生椰咖啡蛋糕，似很好吃的样子，于是就想动手做一次，尝尝口味如何？ 做法采用的是戚风蛋糕方法，一口下去两种风味混合，还是不错的。
参与活动: #千元好礼|橄享国民味 热烹更美味#

生椰咖啡戚风蛋糕的用料

低筋面粉 70克 鸡蛋 5个
金龙鱼10％橄榄调和油 20g＋20g 细砂糖 50g
咖啡粉 3g 牛奶 20+20毫升
椰浆 20毫升

生椰咖啡戚风蛋糕的做法

#橄享国民味 热烹更美味#网红～生椰咖啡戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

食材如图所示准备好，咖啡粉可以用一点热水化开备用
#橄享国民味 热烹更美味#网红～生椰咖啡戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

先做生椰蛋糕糊，2个鸡蛋分离蛋清蛋黄
#橄享国民味 热烹更美味#网红～生椰咖啡戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄中加椰浆，牛奶，金龙鱼调和油拌匀，再加35g低筋面粉
#橄享国民味 热烹更美味#网红～生椰咖啡戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

拌到无干粉状态即可
#橄享国民味 热烹更美味#网红～生椰咖啡戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

咖啡面糊，3个蛋黄一起，蛋清加入之前的蛋清盆中一起
#橄享国民味 热烹更美味#网红～生椰咖啡戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋黄中加咖啡液，牛奶，金龙鱼调和油先搅拌均匀，低筋面粉拌匀备用
#橄享国民味 热烹更美味#网红～生椰咖啡戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

两种面糊
#橄享国民味 热烹更美味#网红～生椰咖啡戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋清分3次加入细砂糖，打发到拉出弯钩状态
#橄享国民味 热烹更美味#网红～生椰咖啡戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

分2份分别拌之前的两种面糊中，拌匀
#橄享国民味 热烹更美味#网红～生椰咖啡戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

6寸圆模2个，先倒生椰面糊，再倒咖啡面糊
#橄享国民味 热烹更美味#网红～生椰咖啡戚风蛋糕的做法图解11

步骤11

稍微振几下排出面糊中的大气孔
#橄享国民味 热烹更美味#网红～生椰咖啡戚风蛋糕的做法图解12

步骤12

烤箱预热150度，上下火，中下层40分左，根据自己家的烤箱脾气调整。
#橄享国民味 热烹更美味#网红～生椰咖啡戚风蛋糕的做法图解13

步骤13

出炉倒扣放凉脱模
#橄享国民味 热烹更美味#网红～生椰咖啡戚风蛋糕的做法图解14

步骤14

切一块，看着层次分明，香味不错。
#橄享国民味 热烹更美味#网红～生椰咖啡戚风蛋糕的做法图解15

步骤15

成品

生椰咖啡戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-05

©本菜谱的做法由 快乐生活12 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

生椰咖啡戚风蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #橄享国民味 热烹更美味#网红～生椰咖啡戚风蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 #橄享国民味 热烹更美味#网红～生椰咖啡戚风蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活