香酥爆浆鸡排

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喜欢油炸的可以尝试一下哦，自己动手更健康

香酥爆浆鸡排的用料

鸡胸肉 一大块 芝士 一片
鸡胸肉 一大块 面包糠 适量
鸡蛋 两个 淀粉 适量
姜 适量 盐 料酒 适量

香酥爆浆鸡排的做法

香酥爆浆鸡排的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗净用刀背拍打使肉更松软易熟
香酥爆浆鸡排的做法图解2

步骤2

鸡胸肉沥干水分放入适量鸡粉白胡椒粉适量清水抓匀腌制20分钟
香酥爆浆鸡排的做法图解3

步骤3

两个鸡蛋放入容器搅拌好
香酥爆浆鸡排的做法图解4

步骤4

容器放入面包糠
香酥爆浆鸡排的做法图解5

步骤5

把腌制好的鸡胸肉按淀粉、蛋液、面包糠的顺序依次裹匀鸡排，锅内放入适量食用油、大火烧至5成熟，放入鸡排转中小火炸制金黄，外皮颜色金黄后捞出控用，待油温再次上升，将鸡排复炸30秒捞出
香酥爆浆鸡排的做法图解6

步骤6

捞出控油撒番茄酱

香酥爆浆鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-05

©本菜谱的做法由 Zme吃货日记 编写，未经授权不得转载
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