土豆炖牛肉

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土豆炖牛肉的用料

牛肉 500克 土豆 1个
西红柿 1个 葱 1根
姜 5片 干红辣椒 2个
食用油 适量 冰糖 适量
生抽 1勺 老抽 1勺
五香卤料包 1个 盐 适量

土豆炖牛肉的做法

土豆炖牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切小块，凉水入锅放葱段，料酒焯出血末捞出来备用
土豆炖牛肉的做法图解2

步骤2

葱切段，姜切片，两个干红辣椒备用
土豆炖牛肉的做法图解3

步骤3

西红柿洗净切块放一边备用
土豆炖牛肉的做法图解4

步骤4

起锅烧油，放入冰糖炒糖色
土豆炖牛肉的做法图解5

步骤5

放牛肉翻炒，炒至表面焦黄，放生抽，老抽，葱姜干红辣椒炒到表面上色
土豆炖牛肉的做法图解6

步骤6

然后加入西红柿（西红柿的酸可以让牛肉快速软烂）
土豆炖牛肉的做法图解7

步骤7

加入适量的水，在加入一包五香卤料，大火煮开，中小火炖40分钟
土豆炖牛肉的做法图解8

步骤8

一个大土豆洗净切块，放一边备用
土豆炖牛肉的做法图解9

步骤9

40分钟后加入土豆块和适量的盐拌匀在中小火炖10分钟就可以出锅了
土豆炖牛肉的做法图解10

步骤10

牛肉特别软，孩子也特别喜欢吃，拌米饭特别下饭，喜欢的快来一起做吧

土豆炖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-05

©本菜谱的做法由 是清儿吖 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 鲁菜 下酒菜 宴客菜
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