清淡版蒜泥油麦菜

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红旗的yummy麻麻
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油麦菜这种绿油油的叶子菜，看着就很健康，只要在菜市场看到有卖的，就一定要带两把回家，清炒，涮汤都好吃，今天做一个更简单，更清淡的版本，5分钟搞定

蒜泥油麦菜的用料

油麦菜 500克 蒜 4-5瓣
酱油 3勺 香油 3-4滴

蒜泥油麦菜的做法

清淡版蒜泥油麦菜的做法图解1

步骤1

准备油麦菜一颗，把叶子掰下来，一片一片清洗干净，叶子用手掰成3等份
清淡版蒜泥油麦菜的做法图解2

步骤2

热水烧开，下油麦菜，焯水30秒到1分钟，捞出，过凉水
清淡版蒜泥油麦菜的做法图解3

步骤3

过完凉水以后的油麦菜，沥水，晾干
清淡版蒜泥油麦菜的做法图解4

步骤4

准备好蒜末，加生抽3勺
清淡版蒜泥油麦菜的做法图解5

步骤5

把调料倒在油麦菜上，再滴3滴香油，油亮亮的蒜泥凉拌油麦菜就做好啦！

蒜泥油麦菜的烹饪技巧

重点：洗净，掰成段，焯水，沥干，倒酱料，滴香油！搞定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-06

©本菜谱的做法由 红旗的yummy麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 快手菜
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