清炒山药

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清炒山药红、白、绿相间，颜色鲜艳，青脆爽口，营养价值丰富。
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清炒山药的用料

铁棍山药 1根 木耳 8朵
青椒 半个 胡萝卜 1小段
生抽 5g 盐 1g
葱花 20g 食用油 20g

清炒山药的做法

清炒山药的做法图解1

步骤1

炒锅烧开水先将木耳、青椒汆水备用
清炒山药的做法图解2

步骤2

将山药汆水备用
清炒山药的做法图解3

步骤3

炒锅入油放入葱花、姜片、胡萝卜炒香
清炒山药的做法图解4

步骤4

加入汆水的蔬菜翻炒均匀
清炒山药的做法图解5

步骤5

加入生抽、盐翻炒均匀
清炒山药的做法图解6

步骤6

炒好啦
清炒山药的做法图解7

步骤7

出锅

清炒山药的烹饪技巧

1、购买山药时要买铁棍山药，这个品种的山药刮皮后不会氧化，炒出来的菜品口感清脆、香甜。 2、山药刮皮时戴手套粘液沾到手上会过敏发痒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-04

©本菜谱的做法由 辰辰妈dg 编写，未经授权不得转载
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