凉拌鸡胸肉（减脂餐）

精品 独家
1.0万 浏览 21 收藏
收藏
琪啦A梦
琪啦A梦
＋ 关注

减脂期水煮鸡胸肉吃腻了，说鸡胸肉口感太柴？不如试试这款低卡口感嫩滑的凉拌鸡胸肉吧～

凉拌鸡胸肉的用料

鸡胸肉 1块 料酒 1勺
耗油、生抽 各一勺 玉米淀粉 1小勺
蒜末、香菜末、小米辣段 适量

凉拌鸡胸肉的做法

凉拌鸡胸肉（减脂餐）的做法图解1

步骤1

准备鸡胸肉一块，去掉筋膜和脂肪
凉拌鸡胸肉（减脂餐）的做法图解2

步骤2

切成薄片
凉拌鸡胸肉（减脂餐）的做法图解3

步骤3

放入料酒、生抽、耗油、一勺淀粉
凉拌鸡胸肉（减脂餐）的做法图解4

步骤4

抓匀，腌制10分钟（不要怕淀粉，一会会被水煮掉的）
凉拌鸡胸肉（减脂餐）的做法图解5

步骤5

大蒜打成蒜末
凉拌鸡胸肉（减脂餐）的做法图解6

步骤6

水开放入肉片，焯水3-5分钟
凉拌鸡胸肉（减脂餐）的做法图解7

步骤7

捞出肉片，淀粉水和多余的调料都被水涮走了
凉拌鸡胸肉（减脂餐）的做法图解8

步骤8

调一个料汁:加入芝麻、蒜末、辣椒面、生抽、耗油、醋（能吃辣的再放点小米辣哦）
凉拌鸡胸肉（减脂餐）的做法图解9

步骤9

油大约10g左右，烧热
凉拌鸡胸肉（减脂餐）的做法图解10

步骤10

泼上去激发香气
凉拌鸡胸肉（减脂餐）的做法图解11

步骤11

再加一点点白开水搅匀（这样不会太咸哦）
凉拌鸡胸肉（减脂餐）的做法图解12

步骤12

倒入煮好的鸡胸肉里，加入适量葱花拌匀（喜欢吃香菜的，把葱花换成香菜即可）
凉拌鸡胸肉（减脂餐）的做法图解13

步骤13

来。开吃吧

凉拌鸡胸肉的烹饪技巧

注意:1.一定是开锅了，水开以后下肉片哦，不是凉水 2.不用怕有淀粉，煮了以后就涮掉了，但是口感会很嫩哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-06

©本菜谱的做法由 琪啦A梦 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 拌 凉菜 午餐
上传我做的这道菜

凉拌鸡胸肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凉拌鸡胸肉（减脂餐）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 凉拌鸡胸肉（减脂餐）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活