贴秋膘必吃它！在家轻松做出饭店几十元的味儿~

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今天给大家分享的这道孜然羊肉是东北和新疆菜馆的常见菜，羊肉暖中补虚、补中益气，拿来贴秋膘再合适不过了。

孜然羊肉的用料

羊肉片 400g 洋葱 80g
姜丝 10g 香菜 30g
香葱 30g 孜然烧烤料 20g

孜然羊肉的做法

贴秋膘必吃它！在家轻松做出饭店几十元的味儿~的做法图解1

步骤1

将洋葱切丝、香菜和香葱切段备用。
贴秋膘必吃它！在家轻松做出饭店几十元的味儿~的做法图解2

步骤2

锅中烧热水，水开后下入羊肉片和姜丝焯水并撇去浮末，肉片变色熟透沥水捞出。
贴秋膘必吃它！在家轻松做出饭店几十元的味儿~的做法图解3

步骤3

锅中热少许食用油，将焯过水的羊肉片和姜丝倒入锅中，加洋葱丝和孜然烧烤料翻炒均匀。
贴秋膘必吃它！在家轻松做出饭店几十元的味儿~的做法图解4

步骤4

最后倒入香菜段和香葱炒出香味即可出锅。
贴秋膘必吃它！在家轻松做出饭店几十元的味儿~的做法图解5

步骤5

这道菜做起来其实真的不难，四五步就能在家还原饭店里的味道，实惠又下酒！

孜然羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-06

©本菜谱的做法由 老板娘微食记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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