玉米糕

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一直在吐槽广东30度的秋天，但是今早起来倒是被哆嗦了一下。 确实有一丝丝丝丝的凉意，但也不至于到吃食物暖身的时候。 只能先做点有视觉“暖意”的啦~ 刚好到了秋收的时候。 这色调，看着就有大丰收的兆头，吉庆得很~ 瞅瞅这金黄灿烂，生得一副热情模样。 一直被誉为长寿食品的玉米，点缀补血红枣几颗。 蒸上一回，就把所以营养纳于腹中。 想起来，在粗粮的世界，玉米有着优秀的先天味道优势，不用靠后天的烹煮就能俘获大多数人的喜爱！ 稍微花一点心思，就能从喜爱变热爱了~

玉米糕的用料

玉米 3根 糯米粉 120g
白砂糖 80g 去核红枣 18个
黑芝麻 5g

玉米糕的做法

玉米糕的做法图解1

步骤1

1.玉米剥皮，留玉米里层皮，用剪刀修剪成大小差不多的叶子，将红枣一开二备用 *一共要12片左右，玉米叶尺寸：长15cm*宽3.5cm
玉米糕的做法图解2

步骤2

2.整根玉米用刀直接将玉米粒削到大碗里，加入白糖用手将玉米汁挤出来，再加入糯米粉抓拌均匀至一个比较湿的状态
玉米糕的做法图解3

步骤3

3.笼屉里铺上玉米叶子，勺入适量的玉米糊糊，勺好后每条玉米糕上放3粒红枣，最后均匀的撒上黑芝麻
玉米糕的做法图解4

步骤4

4.热水上锅蒸8分钟即可

玉米糕的烹饪技巧

1.玉米直接用刀削就好，这样玉米汁比较容易挤出来，玉米的香味会加分哦，如果掰成一粒粒就很难跟糯米粉拌匀啦 2.此菜谱可以做12个玉米糕哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-06

©本菜谱的做法由 蜜桃厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 蒸 锅具 一人食 蒸锅
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