咸蛋黄狮子头

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中秋将至，要做几块好吃的月饼， 也要做好吃的狮子头，老少皆宜。
参与活动: #少盐饮食 轻松生活#

咸蛋黄狮子头的用料

猪肉糜 500g 咸蛋黄 4个
小葱 40g 淀粉 2勺
料酒 2汤匙 生抽 4勺
盐 5克 莲藕 200克
蛋清 2个

咸蛋黄狮子头的做法

#少盐饮食 轻松生活#咸蛋黄狮子头的做法图解1

步骤1

食材
#少盐饮食 轻松生活#咸蛋黄狮子头的做法图解2

步骤2

猪肉，葱，料酒，生抽。放入绞肉机搅细
#少盐饮食 轻松生活#咸蛋黄狮子头的做法图解3

步骤3

莲藕剁细
#少盐饮食 轻松生活#咸蛋黄狮子头的做法图解4

步骤4

剁碎的莲藕，肉馅，加入蛋清淀粉搅上劲。
#少盐饮食 轻松生活#咸蛋黄狮子头的做法图解5

步骤5

包上咸蛋黄。
#少盐饮食 轻松生活#咸蛋黄狮子头的做法图解6

步骤6

做了4个大的。
#少盐饮食 轻松生活#咸蛋黄狮子头的做法图解7

步骤7

油锅炸制金黄，捞出。
#少盐饮食 轻松生活#咸蛋黄狮子头的做法图解8

步骤8

另起一锅烧开水，放上生姜，料酒生抽。狮子头煮20分钟，放上焯好的青菜就完成了。
#少盐饮食 轻松生活#咸蛋黄狮子头的做法图解9

步骤9

好吃

咸蛋黄狮子头的烹饪技巧

具体操作看视频。 注意安全，不要烫伤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-06

©本菜谱的做法由 零度甜品 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 家常菜 炖 午餐
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