芒果山药梨

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茶苏苏烘焙日记
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虽然上周就开学了，但是有些崽的开学综合症很明显延续到了这周~ 我这两天早上一打开窗，听到的不止有朗朗读书声，还有此起彼伏甚至撕心裂肺的哭声…看来幼儿园的一些神兽，至今还没有接受要上学的现状... 这情景不禁让我想起小表弟才上幼儿园的时候，那会他也是天塌下来一样难过。 好在对付小吃货我们有奇招，一派出这个山药梨，他立马乖乖去上学了~

芒果山药梨的用料

山药 400g 白砂糖 50g
芒果 200g 水 50g
白凉粉 20g

芒果山药梨的做法

芒果山药梨的做法图解1

步骤1

400g（去皮后）山药切块，放入蒸锅中，大火蒸30分钟。
芒果山药梨的做法图解2

步骤2

蒸好后放入盆中，加入30g白砂糖捣成泥
芒果山药梨的做法图解3

步骤3

山药分成50g一个的小团，展开后，中间包入一块芒果。然后整理成梨的形状
芒果山药梨的做法图解4

步骤4

果汁机中倒入170g芒果、50g水，打成果汁
芒果山药梨的做法图解5

步骤5

倒入锅中，加入20g白凉粉、20g白砂糖，搅拌均匀后，开火煮沸腾（一定要一直搅拌，防止粘锅）
芒果山药梨的做法图解6

步骤6

把做好的山药梨放在网架上，浇上芒果汁，最后装饰上“根茎”（迷迭香的根茎）和“树叶”（薄荷叶）就可以了~

芒果山药梨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-07

©本菜谱的做法由 茶苏苏烘焙日记 编写，未经授权不得转载
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