全麦葱花卷（一次发酵就好）

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糊涂小仙lanyouyou
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加了全麦粉的卷卷更有嚼劲哦～

全麦葱花卷的用料

全麦粉 50克 面团材料：
中筋面粉面粉 250克 酵母粉 3克
白糖 20克 水 135克
植物油 10克 撒在面片上的配料
葱花 适量 盐 适量
食用油 适量

全麦葱花卷的做法

全麦葱花卷（一次发酵就好）的做法图解1

步骤1

将面团中的所有材料混合好，揉光滑。
全麦葱花卷（一次发酵就好）的做法图解2

步骤2

用擀面杖将揉好的面团擀成一个长方形的大面片。
全麦葱花卷（一次发酵就好）的做法图解3

步骤3

均匀地抹一层薄油，撒上盐和葱花。
全麦葱花卷（一次发酵就好）的做法图解4

步骤4

往下折三分之一。
全麦葱花卷（一次发酵就好）的做法图解5

步骤5

下面的三分之一也往上折，盖在上面，表面再抹点油。
全麦葱花卷（一次发酵就好）的做法图解6

步骤6

用刀切成2-3CM的宽度。
全麦葱花卷（一次发酵就好）的做法图解7

步骤7

取两条，窄一点的放上面。
全麦葱花卷（一次发酵就好）的做法图解8

步骤8

筷子从中间压下去。
全麦葱花卷（一次发酵就好）的做法图解9

步骤9

用手扯着两端拉长一点。
全麦葱花卷（一次发酵就好）的做法图解10

步骤10

两端捏紧，筷子从中间插进去。
全麦葱花卷（一次发酵就好）的做法图解11

步骤11

捏紧的那一端从下绕着筷子转一圈，压在下面。
全麦葱花卷（一次发酵就好）的做法图解12

步骤12

顺势用筷子压一下，抽出筷子，稍微调整一下造型。
全麦葱花卷（一次发酵就好）的做法图解13

步骤13

整型好，发酵至两倍大，开水上锅蒸13分钟，关火焖3分钟。
全麦葱花卷（一次发酵就好）的做法图解14

步骤14

可可爱爱滴～

全麦葱花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-07

©本菜谱的做法由 糊涂小仙lanyouyou 编写，未经授权不得转载
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