超萌玉米面刀切小馒头

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小岑一一
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今天分享一个用粗粮制作馒头的做法—玉米面馒头 玉米面的好处多多，美容养颜、延缓衰老，和面粉一起蒸成馒头，松软香甜，简单又营养，比白面馒头更好吃，特别适合老人和孩子食用。

玉米面刀切小馒头的用料

中筋面粉 300克 玉米粉 60克
糖 30克 酵母 4克
猪油或玉米油 12克 水 160-180克

玉米面刀切小馒头的做法

超萌玉米面刀切小馒头的做法图解1

步骤1

酵母用水化开，静置5分钟，与其他食材一起倒入海氏M5厨师机揉面桶内，先低速再高速揉面10分钟；停下来检查状态，再开启揉面模式，先低速再高速继续揉面8分钟；揉好的面团简单收圆，搓成长条；用刮板切块；
超萌玉米面刀切小馒头的做法图解2

步骤2

开大火，上汽后蒸20分钟（根据馒头大小调整时间），关火后焖3分钟；
超萌玉米面刀切小馒头的做法图解3

步骤3

晾凉后密封保存或者冷冻保存。
超萌玉米面刀切小馒头的做法图解4

步骤4

松软又香甜！
超萌玉米面刀切小馒头的做法图解5

步骤5

这款厨师机的静音效果非常好，S形面勾揉面特别给力，有了它，再也不用手揉面团，是爱吃面食的小伙伴必备神器。
超萌玉米面刀切小馒头的做法图解6

步骤6

一次发酵，做法简单，大家有时间一定要试试哦！

玉米面刀切小馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-08

©本菜谱的做法由 小岑一一 编写，未经授权不得转载
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