紫薯双色吐司

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多一个颜色,多一份美好,双色紫薯吐司 家里人喜欢用白吐司抹果酱吃,每天都是牛奶白吐司今天换个做法,给白吐司加个颜色,多一个颜色,不止吃起来味道更香甜呢,淡淡的紫色,看着心情都是美美哒。
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紫薯双色吐司的用料

高筋面粉 270克 紫薯粉 10克
细砂糖 30克 奶粉 30克
牛奶 160~180毫升 耐高酵母 3克
奈特兰黄油 30克 2克

紫薯双色吐司的做法

#奈特兰草饲营养美味#紫薯双色吐司的做法图解1

步骤1

称好所需材料。
#奈特兰草饲营养美味#紫薯双色吐司的做法图解2

步骤2

取出和面桶,先倒入牛奶、细砂糖,在倒入高筋面粉、奶粉、酵母、盐。(黄油先不放,牛奶预留一点,夏天最好用带冰渣的牛奶)
#奈特兰草饲营养美味#紫薯双色吐司的做法图解3

步骤3

和面桶按回海氏M5轻音厨师机,调自定义和面,4档搅拌至无干粉。(观察面团吸收度,少量加牛奶) 把和面档位调到7,搅拌出能拉出厚膜,加入软化的黄油,4档搅打均匀,在开8档,快递搅拌出手套膜。 取出面团,分成两份,一份加入紫薯粉,揉匀,一起放入盒子,进行一发。
#奈特兰草饲营养美味#紫薯双色吐司的做法图解4

步骤4

取出发酵好的面团,轻拍排气,用擀面杖擀成长方形面片(拿出吐司盒比一比,比吐司盒小一丢丢就好) 白色面团垫底,放上紫色面团,轻轻擀一擀,让他们贴和,在把它们卷起来,收口朝下,放入吐司盒,放温暖处进行发酵。
#奈特兰草饲营养美味#紫薯双色吐司的做法图解5

步骤5

面团发酵至8分满即可。
#奈特兰草饲营养美味#紫薯双色吐司的做法图解6

步骤6

烤箱预热好,发好的吐司送入烤箱,调180度,看35分钟(烤箱温度根据自家微调)
#奈特兰草饲营养美味#紫薯双色吐司的做法图解7

步骤7

烤好吐司,取出震一震,放凉切开,漂亮的花纹。
#奈特兰草饲营养美味#紫薯双色吐司的做法图解8

步骤8

多一个颜色,看着心情都是美美哒。

紫薯双色吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-09-08

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