最爱的早午餐～北非蛋

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朱爱凝
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北非蛋Shakshuka是在中东非常受欢迎的早午餐美食，是一道充满浓浓异国风情的菜。平底锅里翻炒一些番茄和各类蔬菜丁，调味后在出锅前打上几颗鸡蛋，配上烤面包就可以享用了！ 北非蛋鸡蛋一定是主角，用圣迪乐村的鸡蛋做的北非蛋更加香郁可口。圣迪乐村鸡蛋表面清洁杀菌、无农药兽药残留、粮食喂养无腥味，是良心优食蛋。
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#

北非蛋的用料

圣迪乐村鸡蛋 2个 洋葱 三分之一个
蒜 4瓣 黄椒 半个
杏鲍菇 1个 西红柿 2个
香菜 2根 海盐 1勺
红胡椒 2克 黑胡椒 5克
孜然粉 1勺 小法棍 1根
安佳黄油 10克

北非蛋的做法

#2021创意料理组——创意“食”光#最爱的早午餐～北非蛋的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料
#2021创意料理组——创意“食”光#最爱的早午餐～北非蛋的做法图解2

步骤2

法棍切斜段
#2021创意料理组——创意“食”光#最爱的早午餐～北非蛋的做法图解3

步骤3

放上安佳黄油
#2021创意料理组——创意“食”光#最爱的早午餐～北非蛋的做法图解4

步骤4

170度烤箱烤10分钟
#2021创意料理组——创意“食”光#最爱的早午餐～北非蛋的做法图解5

步骤5

烤好后拿出备用
#2021创意料理组——创意“食”光#最爱的早午餐～北非蛋的做法图解6

步骤6

香菜切末
#2021创意料理组——创意“食”光#最爱的早午餐～北非蛋的做法图解7

步骤7

蒜切末
#2021创意料理组——创意“食”光#最爱的早午餐～北非蛋的做法图解8

步骤8

洋葱切成小丁
#2021创意料理组——创意“食”光#最爱的早午餐～北非蛋的做法图解9

步骤9

黄椒切小块
#2021创意料理组——创意“食”光#最爱的早午餐～北非蛋的做法图解10

步骤10

杏鲍菇切小块
#2021创意料理组——创意“食”光#最爱的早午餐～北非蛋的做法图解11

步骤11

西红柿上面划十字刀
#2021创意料理组——创意“食”光#最爱的早午餐～北非蛋的做法图解12

步骤12

放入开水中烫皮
#2021创意料理组——创意“食”光#最爱的早午餐～北非蛋的做法图解13

步骤13

去皮后切小块
#2021创意料理组——创意“食”光#最爱的早午餐～北非蛋的做法图解14

步骤14

法棍上也可以撒些欧芹碎，准备好两个圣迪乐村鸡蛋
#2021创意料理组——创意“食”光#最爱的早午餐～北非蛋的做法图解15

步骤15

平底锅倒橄榄油
#2021创意料理组——创意“食”光#最爱的早午餐～北非蛋的做法图解16

步骤16

放入洋葱
#2021创意料理组——创意“食”光#最爱的早午餐～北非蛋的做法图解17

步骤17

放入蒜末炒出香味
#2021创意料理组——创意“食”光#最爱的早午餐～北非蛋的做法图解18

步骤18

再放入黄椒
#2021创意料理组——创意“食”光#最爱的早午餐～北非蛋的做法图解19

步骤19

放入杏鲍菇丁
#2021创意料理组——创意“食”光#最爱的早午餐～北非蛋的做法图解20

步骤20

加盐炒软
#2021创意料理组——创意“食”光#最爱的早午餐～北非蛋的做法图解21

步骤21

加入番茄丁继续翻炒
#2021创意料理组——创意“食”光#最爱的早午餐～北非蛋的做法图解22

步骤22

再加些海盐
#2021创意料理组——创意“食”光#最爱的早午餐～北非蛋的做法图解23

步骤23

加红胡椒
#2021创意料理组——创意“食”光#最爱的早午餐～北非蛋的做法图解24

步骤24

加黑胡椒和孜然粉
#2021创意料理组——创意“食”光#最爱的早午餐～北非蛋的做法图解25

步骤25

蔬菜炖2分钟出少许汤在菜中间用铲子挖两个圆
#2021创意料理组——创意“食”光#最爱的早午餐～北非蛋的做法图解26

步骤26

准备好两个圣迪乐村鸡蛋
#2021创意料理组——创意“食”光#最爱的早午餐～北非蛋的做法图解27

步骤27

打在两个圆上
#2021创意料理组——创意“食”光#最爱的早午餐～北非蛋的做法图解28

步骤28

盖盖焖三分钟
#2021创意料理组——创意“食”光#最爱的早午餐～北非蛋的做法图解29

步骤29

最后撒上香菜末
#2021创意料理组——创意“食”光#最爱的早午餐～北非蛋的做法图解30

步骤30

焖三分钟是溏心蛋，如果想吃熟些的再多焖一分钟
#2021创意料理组——创意“食”光#最爱的早午餐～北非蛋的做法图解31

步骤31

准备好面包片
#2021创意料理组——创意“食”光#最爱的早午餐～北非蛋的做法图解32

步骤32

把锅里的菜和蛋铺在面包上
#2021创意料理组——创意“食”光#最爱的早午餐～北非蛋的做法图解33

步骤33

美味早餐
#2021创意料理组——创意“食”光#最爱的早午餐～北非蛋的做法图解34

步骤34

太好了啦！
#2021创意料理组——创意“食”光#最爱的早午餐～北非蛋的做法图解35

步骤35

营养丰富
#2021创意料理组——创意“食”光#最爱的早午餐～北非蛋的做法图解36

步骤36

成品图

北非蛋的烹饪技巧

鸡蛋根据家里人数定，蔬菜可以换成任何自己喜欢的，喜欢吃辣的可以加些辣椒粉。如果不喜欢溏心蛋可以再多焖一分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-09

©本菜谱的做法由 朱爱凝 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 热菜 锅具 炒锅 圣迪乐
上传我做的这道菜

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