辣子鸡

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辣子鸡的用料

三黄鸡 半只 干辣椒 很多
盐 适量 料酒 3勺
小葱 适量 姜 适量
蒜 非常多 大葱 半根
土豆 4个 黑胡椒 适量
火锅底料 2小块

辣子鸡的做法

辣子鸡的做法图解1

步骤1

备菜
辣子鸡的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切好备用
辣子鸡的做法图解3

步骤3

干辣椒切好备用
辣子鸡的做法图解4

步骤4

鸡肉腌制 1.加三勺料酒 2.加葱姜丝 3.加黑胡椒粉 拌匀腌制10分钟
辣子鸡的做法图解5

步骤5

炸土豆条 炸鸡肉（鸡肉水分滤干在炸，腌制的料配料要挑走）
辣子鸡的做法图解6

步骤6

土豆条和鸡肉炸好备用
辣子鸡的做法图解7

步骤7

冷油炒干辣椒 炒香后加入葱姜蒜翻炒
辣子鸡的做法图解8

步骤8

加入炸好的鸡肉继续翻炒
辣子鸡的做法图解9

步骤9

翻炒上色
辣子鸡的做法图解10

步骤10

加入炸好的土豆条 加入适量盐 鸡精
辣子鸡的做法图解11

步骤11

出锅 撒上葱花

辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-09

©本菜谱的做法由 把你的饭碗给我 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 辣 家常菜 川菜
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