花甲蒸蛋

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露从今夜白，月是故乡明。
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花甲蒸蛋的用料

鸡蛋 2个 花甲 16个
味达美初榨原酿生抽 2勺 味达美臻品料酒 2勺
葱 1根 牛奶 15毫升
姜 4片

花甲蒸蛋的做法

#名厨汁味，圆中秋美味#花甲蒸蛋的做法图解1

步骤1

清水加入葱、姜、两勺料酒；
#名厨汁味，圆中秋美味#花甲蒸蛋的做法图解2

步骤2

加入花甲煮开，花甲壳打开即可捞出过冷水；
#名厨汁味，圆中秋美味#花甲蒸蛋的做法图解3

步骤3

碗里倒入两个鸡蛋；
#名厨汁味，圆中秋美味#花甲蒸蛋的做法图解4

步骤4

加入15毫升牛奶，搅拌均匀过筛放一旁备用；
#名厨汁味，圆中秋美味#花甲蒸蛋的做法图解5

步骤5

盘子放入花甲；
#名厨汁味，圆中秋美味#花甲蒸蛋的做法图解6

步骤6

放入鸡蛋液大火蒸五分钟；
#名厨汁味，圆中秋美味#花甲蒸蛋的做法图解7

步骤7

出锅时加入2勺味达美初榨原酿生抽；
#名厨汁味，圆中秋美味#花甲蒸蛋的做法图解8

步骤8

撒点葱花即可开吃；
#名厨汁味，圆中秋美味#花甲蒸蛋的做法图解9

步骤9

鸡蛋嫩滑，花甲鲜甜，非常鲜美的一道家宴菜～

花甲蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-09

©本菜谱的做法由 食禄记 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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