超香卤粉肠

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超香卤粉肠的用料

猪粉肠 250克 大蒜 3瓣
香叶 3片 桂皮 一小段
八角 两个 干辣椒 几根
十三香 少许 葱 2根
姜 1片 生抽 适量
老抽 适量 盐 少许
白冰糖 几颗 蚝油 适量
醋 适量

超香卤粉肠的做法

超香卤粉肠的做法图解1

步骤1

粉肠清洗干净冷水下锅，加入葱姜料酒掉水
超香卤粉肠的做法图解2

步骤2

掉好水的粉肠过一下凉水清洗一下，在放入锅中加入水，桂皮，八角，香叶，姜，葱，蒜头，干辣椒，生抽，老抽，蚝油，醋，少许十三香，少许冰糖，水煮开后盖盖子小火煮40分钟。
超香卤粉肠的做法图解3

步骤3

煮好后将料捞出来，粉肠切小段
超香卤粉肠的做法图解4

步骤4

切好后在放入锅中煮五分钟收汁。
超香卤粉肠的做法图解5

步骤5

出锅装盘。

超香卤粉肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-10

©本菜谱的做法由 热爱生活的lucky 编写，未经授权不得转载

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