秋燥时节必备的鸡蛋絮汤

秋燥时节必备的鸡蛋絮汤

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和月香
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秋燥时节易上火，用开水冲一碗柔软的鸡蛋絮汤，滋阴降火、清热解毒。
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#

鸡蛋絮汤的用料

圣迪乐村高品质鸡蛋 1个 蜂蜜 1勺

鸡蛋絮汤的做法

#2021创意料理组——创意“食”光#秋燥时节必备的鸡蛋絮汤的做法图解1

步骤1

鸡蛋要新鲜，陈鸡蛋冲出来基本没有蛋絮。这次选用可生食的圣迪乐村高品质谷物蛋，吃着健康、放心。
#2021创意料理组——创意“食”光#秋燥时节必备的鸡蛋絮汤的做法图解2

步骤2

鸡蛋从冰箱里拿出回一下温再用。用热水烫一下碗，防止鸡蛋黏到碗上。等水快开时，把鸡蛋打入碗中。
#2021创意料理组——创意“食”光#秋燥时节必备的鸡蛋絮汤的做法图解3

步骤3

用筷子使劲把鸡蛋打散，一直打到筷子挑不起来蛋液。
#2021创意料理组——创意“食”光#秋燥时节必备的鸡蛋絮汤的做法图解4

步骤4

一定要把水煮沸腾，一边冲一边用筷子搅拌，确保鸡蛋液全部冲熟，鸡蛋液成花。
#2021创意料理组——创意“食”光#秋燥时节必备的鸡蛋絮汤的做法图解5

步骤5

加入一两勺白糖或蜂蜜，撒入几粒枸杞，搅匀。不喜欢甜味的可加盐喝。
#2021创意料理组——创意“食”光#秋燥时节必备的鸡蛋絮汤的做法图解6

步骤6

热腾腾柔软的蛋絮就做好了，简单易做，清热下火。（别问白花碗里鸡蛋絮哪儿去了，问了就是不知道）
#2021创意料理组——创意“食”光#秋燥时节必备的鸡蛋絮汤的做法图解7

步骤7

开水换成鸡汤、牛奶，又是另一番风味。
#2021创意料理组——创意“食”光#秋燥时节必备的鸡蛋絮汤的做法图解8

步骤8

早晚喝一碗暖暖的鸡蛋絮汤，营养易消化，还可以泄火降燥，舒服。

鸡蛋絮汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-10

©本菜谱的做法由 和月香 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 圣迪乐 圣迪乐村
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