清蒸红膏蟹

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红膏蟹最好的季节 怎能错过～

清蒸红膏蟹的用料

红膏蟹 三只 香葱 三根
蒜 一头 橄榄油 适量
生抽 适量 盐 视情况而定

清蒸红膏蟹的做法

清蒸红膏蟹的做法图解1

步骤1

红膏蟹用刷子刷干净泥沙（注意不要夹手）
清蒸红膏蟹的做法图解2

步骤2

刷干净后再剪去绳子 好肥
清蒸红膏蟹的做法图解3

步骤3

揭开盖子 除去腮和心脏（心脏大凉 千万不要食用）将蟹身及蟹壳剪成两段 备用
清蒸红膏蟹的做法图解4

步骤4

蟹钳用专用夹子夹开 以便入味儿
清蒸红膏蟹的做法图解5

步骤5

大蒜加工成蒜碎或是蒜蓉 备用
清蒸红膏蟹的做法图解6

步骤6

锅烧热放入橄榄油 油温上升至有微微小烟倒入蒜碗中 同时倒入生抽搅拌均匀
清蒸红膏蟹的做法图解7

步骤7

香葱只要叶子 切碎备用
清蒸红膏蟹的做法图解8

步骤8

分割好的蟹身 蟹壳 蟹钳依次摆放入盘 将调制好的调料用勺子瓦在蟹上面
清蒸红膏蟹的做法图解9

步骤9

锅中水烧开 蟹入锅 中大火蒸十分钟
清蒸红膏蟹的做法图解10

步骤10

然后撒上香葱碎 继续蒸两分钟即可！
清蒸红膏蟹的做法图解11

步骤11

肉多 膏红 鲜美 绝绝子！

清蒸红膏蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-10

©本菜谱的做法由 Jj1213 编写，未经授权不得转载
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