低脂版鸡肉串

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很少有人能够逃离烤串的诱惑，对于吃货来说，夏天不吃烧烤，那是不可能的，但是外面烧烤摊上所售卖的羊肉串、脂肪含量太高，吃一口完全不亚于喝油，打个比方如果我们吃上100克羊肉串，想要消耗掉这些脂肪需要慢跑半个小时，其实咱们可以把这些烤串换个肉类，一样可以解馋。鸡胸肉烤串就是最好的选择，鸡肉串蛋白质含量高，营养也比较丰富，关键是味道也不错。减肥期间，一定要控油，这次我用的是千岛源有机油茶喷雾，科学控油，喷雾均匀，轻松享受健康烹饪体验。

鸡肉串的用料

鸡胸肉 2块 胡椒粉 3克
料酒 1勺 鸡蛋 1个
盐 3克 油趣工坊特级初榨橄榄油 适量

鸡肉串的做法

低脂版鸡肉串的做法图解1

步骤1

准备食材
低脂版鸡肉串的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切丁备用
低脂版鸡肉串的做法图解3

步骤3

加入3克盐、1勺料酒、3克黑胡椒、葱姜腌制30分钟
低脂版鸡肉串的做法图解4

步骤4

竹签清洗干净，把腌好的鸡肉串起来
低脂版鸡肉串的做法图解5

步骤5

刷上一层鸡蛋液，这样煎的时候可以很好地定型
低脂版鸡肉串的做法图解6

步骤6

平底锅喷少许油（我用的是油趣工坊特级初榨橄榄油）
低脂版鸡肉串的做法图解7

步骤7

小火煎至鸡肉发白，两面微黄
低脂版鸡肉串的做法图解8

步骤8

倒入2勺照烧汁、1勺清水，翻动鸡肉串，让鸡肉裹上汤汁，汤汁浓稠撒上芝麻即可
低脂版鸡肉串的做法图解9

步骤9

超级美味简单的照烧鸡肉串就做好啦，鲜嫩多汁，低脂减肥，一串一串停不下来
低脂版鸡肉串的做法图解10

步骤10

油趣工坊特级初榨橄榄油进口喷头，喷雾均匀不浪费，可喷、可滋、可滴，方便卫生

鸡肉串的烹饪技巧

1. 鸡肉可以用鸡胸肉也可以选用去皮鸡腿肉，比较嫩。 2.如果用烤箱，烤盘下面记得垫锡纸，烤的时候容易出油。 3.照烧酱本身有咸味，可以酌情加入盐份
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-10

©本菜谱的做法由 个性胜过姿色 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 宴客菜
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