水晶南瓜月饼

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水晶南瓜月饼的用料

南瓜泥 300克 白糖 30克
澄粉 100克 玉米淀粉 30克
荤油 15克 水 50克

水晶南瓜月饼的做法

#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#水晶南瓜月饼的做法图解1

步骤1

澄粉和淀粉混合后 加开水拌成面絮 ，稍放凉加入荤油 和成面团。面团揉光滑 静置30分钟。
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步骤2

南瓜泥加入白糖 入不粘锅翻炒，炒出南瓜泥的水份，直到南瓜泥炒干 成团。炒好的南瓜泥晾凉后 搓成小圆球。
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#水晶南瓜月饼的做法图解3

步骤3

澄面团搓长条 切成小面剂 。取一个面剂子按扁 包入南瓜球，捏好收口，收口向下 团成圆球。
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步骤4

包好的面团 放入月饼模具
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#水晶南瓜月饼的做法图解5

步骤5

按压出花纹 脱模。
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#水晶南瓜月饼的做法图解6

步骤6

做好的月饼胚 放入蒸锅。
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#水晶南瓜月饼的做法图解7

步骤7

冷水上锅 上汽后蒸15分钟。
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步骤8

关火后 焖3分钟 开盖。
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#水晶南瓜月饼的做法图解9

步骤9

✅完成✅

水晶南瓜月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-11

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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