剁椒蒜末鸡爪

剁椒蒜末鸡爪

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果果小厨66
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这道蒜末鸡爪简单好吃…我喜欢的味道愿你也喜欢

剁椒蒜末鸡爪的用料

鸡爪 8个 白糖 50克
鸡精 3克 蒜末 50克
剁椒 50克 白醋 40克
盐 3克 味精 3克
葱 姜 料酒 少量

剁椒蒜末鸡爪的做法

剁椒蒜末鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪冷水冲泡一小时
剁椒蒜末鸡爪的做法图解2

步骤2

给鸡爪的指甲切去 冷水下锅加入葱姜料酒大火煮开转小火煮十分钟 捞出快速用冷水冲凉 有冰水更好
剁椒蒜末鸡爪的做法图解3

步骤3

过凉的鸡爪去骨
剁椒蒜末鸡爪的做法图解4

步骤4

去骨的鸡爪加入 剁椒 白醋 白糖 盐 味精 鸡精拌匀即可

剁椒蒜末鸡爪的烹饪技巧

去骨要小心 现在骨棒上划一刀 骨棒头脆骨处切一下 然后拧一下脆骨用手顺势向前推随之骨棒上的皮会退下 …到骨棒和爪交接处拧下骨棒就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-11

©本菜谱的做法由 果果小厨66 编写，未经授权不得转载
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