青椒酿肉

独家
4415 浏览 22 收藏
收藏
詹十一
詹十一
＋ 关注

酱汁浓郁，单是酱汁拌饭也好香，这个青椒也不辣，很入味。一口下去，满嘴肉，还爆汁，幸福感好强。

青椒酿肉的用料

猪肉馅 200克 青椒 5个
蒜末 1勺 生抽 1勺
蚝油 适量 盐 1勺
老抽 1勺 淀粉 适量
味精 适量 胡椒粉 适量

青椒酿肉的做法

青椒酿肉的做法图解1

步骤1

青椒切段，把青椒籽挖出来，洗净
青椒酿肉的做法图解2

步骤2

像这样挖空
青椒酿肉的做法图解3

步骤3

这是全部洗净后的样子，我这里一共是五个青椒
青椒酿肉的做法图解4

步骤4

肉馅加入一勺耗油、适量白胡椒粉、一勺酱油、适量淀粉
青椒酿肉的做法图解5

步骤5

搅拌均匀，这样我们的肉馅就调好了
青椒酿肉的做法图解6

步骤6

把青椒拿出来，塞肉进去，我用筷子塞的，这一步需要一点时间和耐心
青椒酿肉的做法图解7

步骤7

全部塞好后的样子
青椒酿肉的做法图解8

步骤8

我们先来调一个酱汁，一勺耗油，一勺酱油，半勺老抽，一勺淀粉，半勺白砂糖，适量味精，加半碗水，搅拌均匀
青椒酿肉的做法图解9

步骤9

蒜剁成沫，材料就备好了
青椒酿肉的做法图解10

步骤10

下适量油，煎青椒
青椒酿肉的做法图解11

步骤11

煎出虎皮状
青椒酿肉的做法图解12

步骤12

这个时候把酱汁倒进去
青椒酿肉的做法图解13

步骤13

撒一把蒜沫
青椒酿肉的做法图解14

步骤14

上盖子闷一下，大火收汁（上盖子之前可以用锅铲铲一下底，避免糊锅，我这一步没拍）
青椒酿肉的做法图解15

步骤15

差不多收好的样子
青椒酿肉的做法图解16

步骤16

出锅，装盘~
青椒酿肉的做法图解17

步骤17

酱汁真的好吃~

青椒酿肉的烹饪技巧

我还炒了一个青菜，我都夹青菜沾这个酱汁，也拿这个酱汁拌饭吃 ~ 超入味~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-11

©本菜谱的做法由 詹十一 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 午餐
上传我做的这道菜

青椒酿肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 青椒酿肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 青椒酿肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活