酥脆可口炸鸡腿

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好久没有吃鸡肉，白露买的鸡腿周末来清啦！（我们这边有白露全民吃的习俗，当天太忙忘了煮）自己做的健康又美味！

酥脆可口炸鸡腿的用料

鸡腿 6只 面粉 适量占三份
淀粉 适量占一份

酥脆可口炸鸡腿的做法

酥脆可口炸鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净加葱段，姜片，蚝油，糖，生抽，老抽，鸡精，盐，白胡椒粉，五香粉腌制2⃣️～3⃣️小时，这样更入味哦！
酥脆可口炸鸡腿的做法图解2

步骤2

准备1⃣️：面粉➕淀粉（比例为3：1） 准备2⃣️：清水一碗 腌好的鸡腿放入面粉中粘均匀➡️到清水中浸湿➡️再到面粉中粘均匀➡️找个碟子放置一小会儿
酥脆可口炸鸡腿的做法图解3

步骤3

油热后鸡腿下锅，转小火，等两分钟翻动一下，全程小火，防止外面炸焦肉却没熟哦！炸到颜色金黄捞出，再二次回锅复炸一遍
酥脆可口炸鸡腿的做法图解4

步骤4

习惯用吸油纸垫底，香喷喷的炸鸡腿就好啦！配上一碗咸粥或是甜粥，真是惬意的生活了！

酥脆可口炸鸡腿的烹饪技巧

都不难，就是炸的过程需要耐心的，小火慢炸哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-12

©本菜谱的做法由 壹、 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜
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