烧烤味黑麦花卷

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丽丽，1971
丽丽，1971
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总是换着花样的给家人做好吃的 总是见不得网上曝光的这个那个的食品环境多么恶劣，这个添加剂那个添加剂的，食品安全大于天，这都是吃进肚子的东西呀，怎么能这样呢？ 管不了别人，管好自己就行了，天天在家好好做煮妇，

烧烤味黑麦花卷的用料

黑麦面粉 300克 烧烤料 若干
发酵粉 3克克

烧烤味黑麦花卷的做法

烧烤味黑麦花卷的做法图解1

步骤1

黑麦面粉加白面一共300克，三克酵母，3克糖促使发酵的，我是准备黑麦面粉的结果稀里糊涂挖了点白面，干脆掺乎一起了
烧烤味黑麦花卷的做法图解2

步骤2

加入200克左右的温水，把面粉搅成面絮，水的量一点一点的慢慢加，也许会用不完，差不多就是这个范围，因为面粉吸水性不一样，我是凭经验做
烧烤味黑麦花卷的做法图解3

步骤3

我的烧烤料里有盐，我就没加盐，两勺烧烤料加一勺面粉，热油浇上，做个油酥
烧烤味黑麦花卷的做法图解4

步骤4

把面团擀成方形大面片
烧烤味黑麦花卷的做法图解5

步骤5

把油酥均匀抹上
烧烤味黑麦花卷的做法图解6

步骤6

把面叠三叠，切成两厘米宽的样子，两个摞起来，用筷子中间压一下
烧烤味黑麦花卷的做法图解7

步骤7

捏两头，扭两下，就成这样了，放入笼屉里
烧烤味黑麦花卷的做法图解8

步骤8

都按照这样做，生坯入笼，等它发酵1.5倍大，再凉水开火，开蒸15分钟，闷两分钟
烧烤味黑麦花卷的做法图解9

步骤9

花卷熟了
烧烤味黑麦花卷的做法图解10

步骤10

哈，排排队
烧烤味黑麦花卷的做法图解11

步骤11

来点小菜来点粥，她不香么？

烧烤味黑麦花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-12

©本菜谱的做法由 丽丽，1971 编写，未经授权不得转载
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