红烧肉拌面

精品 独家
1.6万 浏览 26 收藏
收藏
罗马菜谱
罗马菜谱
＋ 关注


其实是想分享红烧肉的做法，我家娃想吃面又想吃红烧肉，所以有了个性化需。 tips：

红烧肉拌面的用料

五花肉 500g 八角 2个
老抽 10g 盐 1g
糖 5g 料酒 10g
葱姜 适量 啤酒 半瓶

红烧肉拌面的做法

红烧肉拌面的做法图解1

步骤1

五花肉凉水下锅加入料酒、生姜焯水
红烧肉拌面的做法图解2

步骤2

到一点点油。将五花肉两面煎至焦黄。
红烧肉拌面的做法图解3

步骤3

另起锅将香料炒香。
红烧肉拌面的做法图解4

步骤4

炒好的香料中，放入五花肉倒入蚝油生抽冰糖，上色，再加入啤酒煮开。我没有炒糖色，因为上一次吵了糖色成品感觉有一点点微苦。 啤酒没过肉就可以了。
红烧肉拌面的做法图解5

步骤5

放入高压锅中10分钟左右即可，时间长的根据自己喜欢的软硬程度15分钟，稍微有一点软糯。
红烧肉拌面的做法图解6

步骤6

该国中的肉拿出来收汁即可。如果想吃卤蛋的话，在收汁的过程中，把煮好的鸡蛋正科放进去上色。整颗，但不能放到高压锅中，否则会爆炸的，哈哈哈哈。

红烧肉拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-12

©本菜谱的做法由 罗马菜谱 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

红烧肉拌面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧肉拌面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 红烧肉拌面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活