葡萄干核桃饼干/蔓越莓饼干

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改编于蔓越莓饼干、口感松软入口即化

蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 250克 黄油 120克
白砂糖 50克 鸡蛋 1个
葡萄干 30克 核桃仁 30克

蔓越莓饼干的做法

葡萄干核桃饼干/蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

黄油120克隔水融化
葡萄干核桃饼干/蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

在黄油融化期间、将葡萄干、核桃剪碎
葡萄干核桃饼干/蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

黄油隔水融化后加入白砂糖搅匀、再加入搅拌好的鸡蛋液搅匀
葡萄干核桃饼干/蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

将剪好的葡萄干核桃碎倒入黄油白砂糖鸡蛋溶液中
葡萄干核桃饼干/蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

混合搅拌均匀
葡萄干核桃饼干/蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

加入250克低筋面粉，揉成面团
葡萄干核桃饼干/蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

将面团整理成长条装后放入冰箱冷冻1小时
葡萄干核桃饼干/蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

将冷冻好的长条状面团用刀切割成薄厚适中的片状
葡萄干核桃饼干/蔓越莓饼干的做法图解9

步骤9

将切好的饼干片摆入烤盘、上管温度160、下管温度150，烤制15分钟
葡萄干核桃饼干/蔓越莓饼干的做法图解10

步骤10

香喷喷的饼干烤好了！快尝试做做吧！

蔓越莓饼干的烹饪技巧

1、黄油和低筋面粉的比例要保持在1:2、这样才能保证烤出的饼干口感松软； 2、按此比例做出的饼干不是很甜、喜欢吃甜口的可以适量加糖； 3、此款配方改编于蔓越莓饼干、还可以将葡萄干换成蓝莓干、将核桃仁换成黑芝麻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-12

©本菜谱的做法由 霰雪漫漫 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 饼干 烤 电器
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