荷塘月色

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快乐wen**e
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小炒荷塘月色： 剪一段时光缓缓流淌 流进了月色中微微荡漾 弹一首小荷淡淡的香 我像只鱼儿在你的荷塘 只为和你守候那皎白月光 游过了四季荷花依然香 等你宛在水中央
参与活动: #少盐饮食 轻松生活#

荷塘月色的用料

莲藕 1节200g 荷兰豆 100g
干木耳 5g 胡萝卜 半根
黄瓜 1根 洋葱 1个
蒜瓣 2个 花生油 15克
盐 2克

荷塘月色的做法

#少盐饮食 轻松生活#荷塘月色的做法图解1

步骤1

荷兰豆摘去老根清洗干净，胡萝卜去皮切片用模具压出花型，莲藕去皮用小刀切出花瓣形状（切好的莲藕放进清水里面浸泡避免氧化变黑）。
#少盐饮食 轻松生活#荷塘月色的做法图解2

步骤2

干木耳提前浸泡好。
#少盐饮食 轻松生活#荷塘月色的做法图解3

步骤3

蒜瓣去皮切片。
#少盐饮食 轻松生活#荷塘月色的做法图解4

步骤4

用洋葱和黄瓜切片摆出荷花、蜻蜓的图案。
#少盐饮食 轻松生活#荷塘月色的做法图解5

步骤5

锅里放入清水，水开，加入少许花生油，倒入胡萝卜和莲藕煮开。
#少盐饮食 轻松生活#荷塘月色的做法图解6

步骤6

把荷兰豆和木耳倒进去煮开。
#少盐饮食 轻松生活#荷塘月色的做法图解7

步骤7

倒出来过凉水沥干水份。
#少盐饮食 轻松生活#荷塘月色的做法图解8

步骤8

锅里油热，倒入蒜片爆香。
#少盐饮食 轻松生活#荷塘月色的做法图解9

步骤9

倒入藕片荷兰豆木耳胡萝卜片翻炒均匀，加入2克盐（用的是减盐勺），颠几下锅炒匀。
#少盐饮食 轻松生活#荷塘月色的做法图解10

步骤10

起锅装盘。
#少盐饮食 轻松生活#荷塘月色的做法图解11

步骤11

洁白如玉的藕片，青翠欲滴的荷兰豆，清甜的胡萝卜片，颜色鲜艳夺目，清脆爽口又解腻！

荷塘月色的烹饪技巧

1.平常做菜我喜欢用减盐勺，用盐更加精确。 2.我一般都是出锅前再放盐的，可以很容易感受到菜表面的咸味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-13

©本菜谱的做法由 快乐wen**e 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 炒
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