青椒酿肉

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郑多多美食记
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不爱吃青椒，这样做出来的青椒可以吃三碗大米饭，超级下饭，赶紧试试吧！

青椒酿肉的用料

猪肉馅 200克 青椒 4个
鸡蛋 1个 蒜末 4瓣
生抽 1勺 老抽 半勺
料酒 1勺 蚝油 1勺
盐 1小勺 淀粉 1勺
水淀粉 小半碗

青椒酿肉的做法

青椒酿肉的做法图解1

步骤1

准备好食材，青椒建议买大根一点的好塞肉
青椒酿肉的做法图解2

步骤2

肉搅碎，青椒切成段去芯
青椒酿肉的做法图解3

步骤3

肉沫里加，蛋，生抽，老抽，盐，淀粉搅拌均匀，塞满青椒
青椒酿肉的做法图解4

步骤4

油锅加热，小火煎两面固定肉沫
青椒酿肉的做法图解5

步骤5

下调好的料汁（蒜末，生抽，蚝油，水淀粉）
青椒酿肉的做法图解6

步骤6

盖上盖子小火闷3分钟即可出锅

青椒酿肉的烹饪技巧

要注意火侯，火太大容易焦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-13

©本菜谱的做法由 郑多多美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 家常菜 下酒菜 午餐
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