杏鲍菇炒鸡丁

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红•宏
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鸡胸肉配上杏鲍菇，鲜香味美超级下饭。

杏鲍菇炒鸡丁的用料

鸡胸肉 半块 杏鲍菇 一个
青椒 一个 绿辣椒 5个
盐 少许 生抽 2勺
油 适量 红线椒 1个
生姜 1块 大蒜 3瓣
淀粉 1勺 老抽 半勺
蚝油 1勺 胡椒粉 1小勺

杏鲍菇炒鸡丁的做法

杏鲍菇炒鸡丁的做法图解1

步骤1

准备食材
杏鲍菇炒鸡丁的做法图解2

步骤2

鸡胸肉洗干净切成小丁，杏鲍菇清洗干净切成小丁
杏鲍菇炒鸡丁的做法图解3

步骤3

生姜和大蒜切成丝，青红椒切成小圈
杏鲍菇炒鸡丁的做法图解4

步骤4

鸡丁里面加少许盐，生抽，老抽，淀粉抓拌均匀腌制十分钟
杏鲍菇炒鸡丁的做法图解5

步骤5

锅中烧水，水开后将杏鲍菇丁焯水两分钟
杏鲍菇炒鸡丁的做法图解6

步骤6

锅中倒油，炒香生姜丝和大蒜丝
杏鲍菇炒鸡丁的做法图解7

步骤7

腌好的鸡丁放进锅里翻炒至变色
杏鲍菇炒鸡丁的做法图解8

步骤8

焯过水的杏鲍菇丁放进去翻炒均匀
杏鲍菇炒鸡丁的做法图解9

步骤9

里面加一勺蚝油翻炒两下
杏鲍菇炒鸡丁的做法图解10

步骤10

将青红椒圈倒进去翻炒断生
杏鲍菇炒鸡丁的做法图解11

步骤11

里面加一小勺胡椒粉
杏鲍菇炒鸡丁的做法图解12

步骤12

翻炒均匀关火
杏鲍菇炒鸡丁的做法图解13

步骤13

成品图

杏鲍菇炒鸡丁的烹饪技巧

不需要加鸡精也很鲜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-13

©本菜谱的做法由 红•宏 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 家常菜 炒 午餐
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