凤梨土豆软饼

凤梨土豆软饼

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你有试过用酸酸甜甜的菠萝入菜吗？满满的菠萝香气不仅能增加独特的风味，还能勾起满满的食欲，不知道怎么搭配食材才能更吸引孩子时，选择菠萝就没错了。当然，要先确保孩子对菠萝不过敏哦~ 今天分享的这道美食，我用金钻菠萝（凤梨）搭配面粉和土豆，来做一道简单又美味的小软饼。酥酥软软的口感配上凤梨的迷人香气，绝对会让小朋友欢呼起来~

凤梨土豆软饼的用料

低筋面粉 125g 土豆 100g
凤梨（菠萝 50g 细砂糖 5g
白芝麻 适量 植物油 适量

凤梨土豆软饼的做法

凤梨土豆软饼的做法图解1

步骤1

100g土豆削皮，切成小块。
凤梨土豆软饼的做法图解2

步骤2

冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟蒸熟。
凤梨土豆软饼的做法图解3

步骤3

50g凤梨（菠萝）肉切成小丁。
凤梨土豆软饼的做法图解4

步骤4

倒入小碗中，加入5g细砂糖，拌匀备用。 糖的分量请根据宝宝年龄和口味适当调整。
凤梨土豆软饼的做法图解5

步骤5

蒸熟的土豆趁热捣成泥。
凤梨土豆软饼的做法图解6

步骤6

在土豆泥里加入125g低筋面粉，把凤梨丁也加进去，用刮刀拌成面团。 低筋面粉做出来的小饼会比较软嫩，如果没有低筋面粉的话，换成普通面粉也是可以的。
凤梨土豆软饼的做法图解7

步骤7

戴上一次性手套，取适量面团置于掌心，搓圆。
凤梨土豆软饼的做法图解8

步骤8

压成小饼状，均匀裹上一层白芝麻。依次做好剩余的。
凤梨土豆软饼的做法图解9

步骤9

平底锅热锅少油，请入小饼。
凤梨土豆软饼的做法图解10

步骤10

小火煎至底部微黄后翻面。
凤梨土豆软饼的做法图解11

步骤11

继续煎至两面微黄熟透后出锅。

凤梨土豆软饼的烹饪技巧

工具：蒸锅 熟练耗时：50mins 参考月龄：2岁及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-13

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载
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