一款酱就能够做好的黑椒牛柳，贼下饭！

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黑椒牛柳的用料

牛肉 150克 鲜香黑椒酱 30克
青椒 15克 红椒 15克
洋葱 15克 鸡蛋清 1个
大蒜 6克 干葱 6克
姜 4克 生粉 2克
糖 2克 盐 1克
花生油 30毫升

黑椒牛柳的做法

一款酱就能够做好的黑椒牛柳，贼下饭！#巨下饭的家常菜#的做法图解1

步骤1

首先酱牛肉切成长6厘米，宽0.5厘米左右的条状
一款酱就能够做好的黑椒牛柳，贼下饭！#巨下饭的家常菜#的做法图解2

步骤2

放入糖、盐、鸡蛋清抓匀
一款酱就能够做好的黑椒牛柳，贼下饭！#巨下饭的家常菜#的做法图解3

步骤3

再放入生粉抓匀裹住牛柳，最后淋一勺色拉油封住表面；腌制20分钟待用
一款酱就能够做好的黑椒牛柳，贼下饭！#巨下饭的家常菜#的做法图解4

步骤4

青、红椒洗干净切成细条待用；大蒜、干葱、生姜切末待用
一款酱就能够做好的黑椒牛柳，贼下饭！#巨下饭的家常菜#的做法图解5

步骤5

锅内留底油，放入蒜蓉、干葱、姜末煸炒出香味，然后放入彩椒、洋葱继续翻炒
一款酱就能够做好的黑椒牛柳，贼下饭！#巨下饭的家常菜#的做法图解6

步骤6

倒入牛柳与和鲜香黑椒酱 大火翻炒30秒后即可出锅装盘

黑椒牛柳的烹饪技巧

牛柳在第一次翻炒时一定不能炒熟、避免二次回锅时变老影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-13

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分类： 意大利菜 炒 下酒菜 私房菜 宴客菜
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