蔓越莓软欧包

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今天给大家带来一款核桃蔓越莓软欧包，做法简单，不需要揉出手套膜，口感丰富，营养又好吃。
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蔓越莓软欧包的用料

高筋面粉 285克 盐 2克
高耐糖干酵母 3克 牛奶 215g
糖 10克 奈特兰淡味黄油 10克
蔓越莓 20克 葡萄干 20克
核桃仁 40克

蔓越莓软欧包的做法

#奈特兰草饲营养美味#蔓越莓软欧包的做法图解1

步骤1

准备食材。
#奈特兰草饲营养美味#蔓越莓软欧包的做法图解2

步骤2

首先将牛奶倒入厨师机中，盐，糖对角放。
#奈特兰草饲营养美味#蔓越莓软欧包的做法图解3

步骤3

再加入高筋面粉，酵母粉，启动厨师机2档揉面5分钟。
#奈特兰草饲营养美味#蔓越莓软欧包的做法图解4

步骤4

加入黄油，葡萄干，核桃碎，蔓越莓碎，继续揉均匀即可。
#奈特兰草饲营养美味#蔓越莓软欧包的做法图解5

步骤5

取出揉圆进行发酵。
#奈特兰草饲营养美味#蔓越莓软欧包的做法图解6

步骤6

发酵至原来的2备大。
#奈特兰草饲营养美味#蔓越莓软欧包的做法图解7

步骤7

取出揉面排气。
#奈特兰草饲营养美味#蔓越莓软欧包的做法图解8

步骤8

发酵篮中撒上面粉。
#奈特兰草饲营养美味#蔓越莓软欧包的做法图解9

步骤9

收口朝上放入篮中，进行二次发酵。
#奈特兰草饲营养美味#蔓越莓软欧包的做法图解10

步骤10

砂锅垫上油纸，发酵好的面团胚倒扣砂锅中，再用锋利的刀割包。
#奈特兰草饲营养美味#蔓越莓软欧包的做法图解11

步骤11

盖上砂锅盖子入烤箱上下190度烤20分钟。
#奈特兰草饲营养美味#蔓越莓软欧包的做法图解12

步骤12

拿掉盖子，温度上160度，下170度烤15分钟。
#奈特兰草饲营养美味#蔓越莓软欧包的做法图解13

步骤13

取出晾凉，简单又好吃的软欧包。
#奈特兰草饲营养美味#蔓越莓软欧包的做法图解14

步骤14

切开啦！口感丰富。
#奈特兰草饲营养美味#蔓越莓软欧包的做法图解15

步骤15

组织棒棒哒，无敌松软好吃的一款面包。

蔓越莓软欧包的烹饪技巧

因不同品牌面粉吸水性不同，所以液体与面粉需要根据实际情况调整。 烤箱温度仅供参考，具体根据自家烤箱性能另定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-13

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 面包 欧包 烤
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