低脂低糖的全麦软欧包

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在面包中加入一定数量的全麦面粉，可以让人摄入更多的营养，
参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

全麦软欧包的用料

高筋面粉 150克 全麦面粉 150克
冰牛奶 100克 酵母 3克
白糖 30克 鸡蛋 1个
黄油 25克 黑芝麻馅 适量

全麦软欧包的做法

#我的养生日常-远离秋燥#低脂低糖的全麦软欧包的做法图解1

步骤1

除黄油外，所有食材放入面包机。
#我的养生日常-远离秋燥#低脂低糖的全麦软欧包的做法图解2

步骤2

启动程序，揉面15分钟。
#我的养生日常-远离秋燥#低脂低糖的全麦软欧包的做法图解3

步骤3

加入事先软化的黄油。
#我的养生日常-远离秋燥#低脂低糖的全麦软欧包的做法图解4

步骤4

揉面并发酵1.5个小时。
#我的养生日常-远离秋燥#低脂低糖的全麦软欧包的做法图解5

步骤5

前几天放面包剩的黑芝麻馅。
#我的养生日常-远离秋燥#低脂低糖的全麦软欧包的做法图解6

步骤6

手指沾面，在面团中间截个洞，不回缩不塌陷证明面就发好了。
#我的养生日常-远离秋燥#低脂低糖的全麦软欧包的做法图解7

步骤7

面团按压排气，分成9个相等的面剂子滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟。
#我的养生日常-远离秋燥#低脂低糖的全麦软欧包的做法图解8

步骤8

取一个面剂子擀圆。
#我的养生日常-远离秋燥#低脂低糖的全麦软欧包的做法图解9

步骤9

中间放入适量的黑芝麻馅。
#我的养生日常-远离秋燥#低脂低糖的全麦软欧包的做法图解10

步骤10

像包包子一样，收口捏紧，依次全部包好，放入烤盘。
#我的养生日常-远离秋燥#低脂低糖的全麦软欧包的做法图解11

步骤11

放入烤箱35度二次发酵，大约40分钟，底下放碗热水增加湿度。
#我的养生日常-远离秋燥#低脂低糖的全麦软欧包的做法图解12

步骤12

发团发酵至原来的2倍大，用叉子贴近面团筛点面粉，图案就出来了，我这个面粉筛多了点。
#我的养生日常-远离秋燥#低脂低糖的全麦软欧包的做法图解13

步骤13

烤箱190度25分钟既可，这一步忘了拍，温度和时间要根据自己烤箱的脾气来调节。
#我的养生日常-远离秋燥#低脂低糖的全麦软欧包的做法图解14

步骤14

全麦黑芝麻软欧包是不是很诱人，作为早餐很棒哟！
#我的养生日常-远离秋燥#低脂低糖的全麦软欧包的做法图解15

步骤15

成品

全麦软欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-07

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 面包 欧包 烤

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