浓汤韭菜面叶

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淮北慧子
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韭菜面叶，北方的地道美食，用家乐浓汤宝打底，筋道鲜美又滋补，连汤汁都喝光。

浓汤韭菜面叶的用料

面粉 250克 韭菜 100克
西红柿 1个 鸡蛋 1个
盐（揉面用） 1克 家乐浓汤宝 1个
清水（揉面用） 150克 清水（煮面叶） 1200克
食用油 2勺 香油 1小勺
香醋 2勺 白胡椒粉 1料勺
大葱 半根 生姜 1块
盐（放入面汤中） 1料勺

浓汤韭菜面叶的做法

浓汤韭菜面叶的做法图解1

步骤1

韭菜洗净切碎，与面粉、盐混合
浓汤韭菜面叶的做法图解2

步骤2

加入清水揉成韭菜面团并醒面20分钟，同时准备好其它辅料
浓汤韭菜面叶的做法图解3

步骤3

将面团分次擀成薄片切成面叶
浓汤韭菜面叶的做法图解4

步骤4

锅中倒油烧热，将葱姜末和番茄丁倒入锅中翻炒至出汁
浓汤韭菜面叶的做法图解5

步骤5

锅中倒入清水，放入一个浓汤宝（可选择自己喜欢的口味），大火把浓汤宝融化至水开
浓汤韭菜面叶的做法图解6

步骤6

放入面叶烧开至浮起，鸡蛋打散沿锅边倒入锅中，待形成蛋花后再用锅铲轻轻推动锅底
浓汤韭菜面叶的做法图解7

步骤7

根据自己的口味放入适量盐和白胡椒粉、2勺香醋和1勺麻油，搅拌均匀
浓汤韭菜面叶的做法图解8

步骤8

盛入碗中，正好家里做了香菇烧排骨配着吃，超级美味！

浓汤韭菜面叶的烹饪技巧

1.家乐浓汤宝有很多种口味，朋友们可根据自己口味选择； 2.把西红柿换成丝瓜也是很棒的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-13

©本菜谱的做法由 淮北慧子 编写，未经授权不得转载

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