梅菜肉

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酸酸甜甜的李子
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台风灿都打乱了我们所有人的计划 上课的 上班的 全都受到影响 居家一天 继续躲在厨房
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#

梅菜肉的用料

腿肉 两块 梅菜 适量
冰糖 适量 生抽，老抽，蚝油 适量勺
盐 适量 葱花，洋葱，老姜片 适量

梅菜肉的做法

#2021创意料理组——创意“食”光#梅菜肉的做法图解1

步骤1

原材料备好 两块腿肉 一盆梅干菜
#2021创意料理组——创意“食”光#梅菜肉的做法图解2

步骤2

梅干菜泡好，洗干净，多洗几次，怕有沙
#2021创意料理组——创意“食”光#梅菜肉的做法图解3

步骤3

开水锅里放香叶八角花椒桂皮等大料 腿肉丢进去煮大约十五分钟 再冲洗干净
#2021创意料理组——创意“食”光#梅菜肉的做法图解4

步骤4

梅干菜洗干净 锅里煮十分钟
#2021创意料理组——创意“食”光#梅菜肉的做法图解5

步骤5

肉晾凉切片
#2021创意料理组——创意“食”光#梅菜肉的做法图解6

步骤6

调汁 生抽老抽蚝油冰糖花椒油麻油适量
#2021创意料理组——创意“食”光#梅菜肉的做法图解7

步骤7

肉片均匀裹上浇汁
#2021创意料理组——创意“食”光#梅菜肉的做法图解8

步骤8

梅干菜放在碗底一层 肉片依次放开 开水锅蒸半个小时（用筷子戳戳可感知是否关火）
#2021创意料理组——创意“食”光#梅菜肉的做法图解9

步骤9

炒一些洋葱撒在上面 加枸杞 加小葱花点缀
#2021创意料理组——创意“食”光#梅菜肉的做法图解10

步骤10

好吃的梅菜肉新鲜出炉啦
#2021创意料理组——创意“食”光#梅菜肉的做法图解11

步骤11

肥而不腻
#2021创意料理组——创意“食”光#梅菜肉的做法图解12

步骤12

隔壁邻居都闻到了
#2021创意料理组——创意“食”光#梅菜肉的做法图解13

步骤13

今天中午就这些菜啦
#2021创意料理组——创意“食”光#梅菜肉的做法图解14

步骤14

吃好赶紧滴 该忙啥忙啥去咯

梅菜肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-14

©本菜谱的做法由 酸酸甜甜的李子 编写，未经授权不得转载
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