盐焗蟹

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盐焗蟹的用料

蟹 6只 生姜 1块
小葱 2根 白酒 少量
粗盐 适量 八角 3个
花椒 2小把 香叶 3片

盐焗蟹的做法

盐焗蟹的做法图解1

步骤1

粗盐，花椒八角香叶一起放锅里炒香
盐焗蟹的做法图解2

步骤2

炒香后，乘出一半盐，放姜片、葱，蟹表面刷层白酒去腥提香，平放好，再把另一半盐铺在蟹面上，盖盖子中火焖15分钟
盐焗蟹的做法图解3

步骤3

好了，喷香
盐焗蟹的做法图解4

步骤4

满满都是膏，香！

盐焗蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-14

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分类： 咸 下酒菜 午餐 晚餐
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