韩式鸡蛋牛奶咖喱饭

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咖喱的各种美食在全世界流行，尤其是咖喱饭大受欢迎。用蔬菜肉类鸡蛋牛奶等食材，做成牛奶咖喱饭实在太好吃了！汤汁浓郁，制作方法简单，是一个人在家里也可以轻松享用的美味家常菜哦！
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#

韩式鸡蛋牛奶咖喱饭的用料

鸡蛋 3个 洋葱 1/2个100g
烤肠(或午餐肉) 1根70g 咖喱粉(或咖喱块) 3勺(1小块)
牛奶 200ml 盐 1/3-1/2小匙
浓缩鸡汁 1小勺

韩式鸡蛋牛奶咖喱饭的做法

步骤1

煮锅内放入鸡蛋适量凉水没过鸡蛋，开火煮沸腾后开始计算13-14分钟后捞起鸡蛋放入有冰块的凉水里浸泡一会儿利用热胀冷缩原理便于鸡蛋剥壳，鸡蛋去壳后切碎。
韩式鸡蛋牛奶咖喱饭的做法图解2

步骤2

洋葱洗净切块，烤肠切小块。
韩式鸡蛋牛奶咖喱饭的做法图解3

步骤3

开中小火，炒锅内放入1勺食用油，加入洋葱块，烤肠块翻炒1-2分钟。
韩式鸡蛋牛奶咖喱饭的做法图解4

步骤4

加入200ml牛奶。
韩式鸡蛋牛奶咖喱饭的做法图解5

步骤5

加入咖喱粉或咖喱块搅拌均匀，再加入1/3-1/2小匙的盐和一小勺鸡汁调味(咖喱块不需要加盐和鸡汁调味)。
韩式鸡蛋牛奶咖喱饭的做法图解6

步骤6

加入一个打散的鸡蛋搅拌。
韩式鸡蛋牛奶咖喱饭的做法图解7

步骤7

再加入切成半个的熟鸡蛋至液体成浓稠状即可。
韩式鸡蛋牛奶咖喱饭的做法图解8

步骤8

盘内加入适量米饭，放上鸡蛋牛奶咖喱。
韩式鸡蛋牛奶咖喱饭的做法图解9

步骤9

撒上一点欧芹碎，完成。
韩式鸡蛋牛奶咖喱饭的做法图解10

步骤10

汤汁浓郁，制作方法简单！
韩式鸡蛋牛奶咖喱饭的做法图解11

步骤11

一个人在家里也可以轻松享用的美味家常菜哦！

韩式鸡蛋牛奶咖喱饭的烹饪技巧

咖喱粉不可以加太多，会苦，加块状咖喱味道会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-14

©本菜谱的做法由 皮卡茜茜小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 圣迪乐 圣迪乐村
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