猪肉粉丝脆皮锅贴

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香香脆脆，馅料十足，比外面卖的好吃一百倍，咬一口超级满足。

猪肉粉丝锅贴的用料

猪前腿肉 500克 粉丝 1把
小葱 2根 料酒 适量
盐鸡精白糖 适量 胡椒粉 适量
十三香 适量 生姜 2片
老抽生抽耗油 适量

猪肉粉丝锅贴的做法

猪肉粉丝脆皮锅贴的做法图解1

步骤1

把准备好的猪前腿肉，小葱碎，姜末放绞肉机搅碎，别搅太碎，不然肉吃起来没有颗粒感。
猪肉粉丝脆皮锅贴的做法图解2

步骤2

提前用热水泡好的粉丝切碎，加入鸡蛋，料酒，老抽，生抽，盐，鸡精。白糖，耗油，十三香，胡椒粉搅拌均匀，可以加入适量清水增加口感。最后加食用油锁住水分。
猪肉粉丝脆皮锅贴的做法图解3

步骤3

用锅贴皮包起来，油五成热开中小火下锅煎大概一两分钟。
猪肉粉丝脆皮锅贴的做法图解4

步骤4

煎成底部发黄往锅里加入小半碗清水开大火煎三分钟。
猪肉粉丝脆皮锅贴的做法图解5

步骤5

直至锅里的水分煮干，锅贴熟透，开中火把底部煎脆即可出锅。
猪肉粉丝脆皮锅贴的做法图解6

步骤6

外酥里嫩，皮薄馅大，咬一口满满的幸福。

猪肉粉丝锅贴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-15

©本菜谱的做法由 小噔噔丶 编写，未经授权不得转载

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