家庭版油条

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油条的用料

普通面粉 300克 纯牛奶 160克
鸡蛋 1个 酵母 3克
小苏打 2克 盐 一勺
食用油 20克

油条的做法

家庭版油条的做法图解1

步骤1

面粉300g 酵母3g 小苏打2g 一勺盐 ，搅拌均匀
家庭版油条的做法图解2

步骤2

一个鸡蛋加纯牛奶160g搅拌成面絮状后
家庭版油条的做法图解3

步骤3

加入20g食用油
家庭版油条的做法图解4

步骤4

揉成软一点的面团，有点粘手。然后送保鲜膜包起来
家庭版油条的做法图解5

步骤5

放冰箱冷藏发酵，可过夜或者3小时，常温下夏天一个小时就行了。
家庭版油条的做法图解6

步骤6

案板上用油或者面粉都可以，不要揉面，会揉成死面。用擀面杖擀成长条。
家庭版油条的做法图解7

步骤7

用刀分割成同等大小的油条
家庭版油条的做法图解8

步骤8

筷子沾水，压在油条剂子上，炸的时候不会分离
家庭版油条的做法图解9

步骤9

盖一块在上面，继续压一次。
家庭版油条的做法图解10

步骤10

起锅热油，筷子冒泡就下油条。
家庭版油条的做法图解11

步骤11

全程中火慢炸，不停的翻面。
家庭版油条的做法图解12

步骤12

炸到两面金黄就捞起来控油
家庭版油条的做法图解13

步骤13

配一碗豆浆～完美！

油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-15

©本菜谱的做法由 妃兒躲猫猫 编写，未经授权不得转载
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