青菜烤年糕

青菜烤年糕

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阿紫郡主
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最爱吃青菜烤年糕，软糯，有嚼劲！是我家餐桌上不可缺少一道地方特色美食。分享给大家哈！
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青菜烤年糕的用料

年糕 3根 青菜 1把
菜籽油 10克 生姜 2片
六月鲜红烧酱油 2勺 味达美臻品特级生抽 1勺
白糖 1勺

青菜烤年糕的做法

#名厨汁味，圆中秋美味#青菜烤年糕的做法图解1

步骤1

食材准备好。
#名厨汁味，圆中秋美味#青菜烤年糕的做法图解2

步骤2

将年糕切成段
#名厨汁味，圆中秋美味#青菜烤年糕的做法图解3

步骤3

再切成片
#名厨汁味，圆中秋美味#青菜烤年糕的做法图解4

步骤4

最后切成条
#名厨汁味，圆中秋美味#青菜烤年糕的做法图解5

步骤5

青菜洗净沥水
#名厨汁味，圆中秋美味#青菜烤年糕的做法图解6

步骤6

将青菜对半切开
#名厨汁味，圆中秋美味#青菜烤年糕的做法图解7

步骤7

菜籽油倒入锅中，冒青烟
#名厨汁味，圆中秋美味#青菜烤年糕的做法图解8

步骤8

青菜和生姜，下油锅翻炒变色
#名厨汁味，圆中秋美味#青菜烤年糕的做法图解9

步骤9

倒入1勺味达美臻品特级生抽
#名厨汁味，圆中秋美味#青菜烤年糕的做法图解10

步骤10

青菜烤年糕少不了6月鲜红烧酱油
#名厨汁味，圆中秋美味#青菜烤年糕的做法图解11

步骤11

倒入2勺六月鲜红烧酱油
#名厨汁味，圆中秋美味#青菜烤年糕的做法图解12

步骤12

倒入白糖提鲜
#名厨汁味，圆中秋美味#青菜烤年糕的做法图解13

步骤13

倒入清水没过青菜，盖上锅盖闷烧至软烂
#名厨汁味，圆中秋美味#青菜烤年糕的做法图解14

步骤14

倒入年糕翻炒均匀
#名厨汁味，圆中秋美味#青菜烤年糕的做法图解15

步骤15

再倒入清水闷烧，收汁即可出锅
#名厨汁味，圆中秋美味#青菜烤年糕的做法图解16

步骤16

色泽诱人的一道地方特色美食--青菜炒年糕
#名厨汁味，圆中秋美味#青菜烤年糕的做法图解17

步骤17

软糯好吃的青菜烤年糕
#名厨汁味，圆中秋美味#青菜烤年糕的做法图解18

步骤18

有劲道的年糕特别香
#名厨汁味，圆中秋美味#青菜烤年糕的做法图解19

步骤19

烤入味的青菜，软烂，适合小孩和老人吃

青菜烤年糕的烹饪技巧

青菜对半切开，容易入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-15

©本菜谱的做法由 阿紫郡主 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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