苹果花纸杯蛋糕

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用“圣迪乐村”的鸡蛋和安佳黄油做的纸杯蛋糕，柔软细腻，蛋香味十足，搭配上漂亮的苹果花，颜值美味并存。
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#

蛋糕的用料

蛋糕材料： “圣迪乐村”鸡蛋 1个
糖 40克 安佳黄油 35克
纯牛奶 100毫升 低筋面粉 140克
无铝泡打粉 2克 苹果花
苹果 1个 糖粉 10克
肉桂粉 2克

蛋糕的做法

#2021创意料理组——创意“食”光#苹果花纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

苹果对半切开，切成薄片，肉桂粉和糖粉均匀地撒在苹果上，盖上保鲜膜，微波炉2分钟，苹果片变软放凉备用。
#2021创意料理组——创意“食”光#苹果花纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

中等大小的室温鸡蛋加入40克糖粉，用手动搅拌器充分搅拌均匀。
#2021创意料理组——创意“食”光#苹果花纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

加入室温融化的黄油35克，充分搅打到乳化的程度，加入100克的室温牛奶搅拌均匀。
#2021创意料理组——创意“食”光#苹果花纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

加入筛好的140克低筋面粉和2克无铝泡打粉。
#2021创意料理组——创意“食”光#苹果花纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

用刮刀搅拌到无干粉状态。
#2021创意料理组——创意“食”光#苹果花纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

装入纸杯六、七分满就可以了。
#2021创意料理组——创意“食”光#苹果花纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

苹果片一片挨一片摆放好，大约每朵苹果花需要8片苹果片，关健看纸杯的大小来定，从右向左卷，不要卷太紧，松松散散的才漂亮。
#2021创意料理组——创意“食”光#苹果花纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

卷好的苹果花还可以吧，我也是第一次学做，多做几次就熟练了。
#2021创意料理组——创意“食”光#苹果花纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

放入蛋糕糊的纸杯中，剩下的蛋糕糊没有苹果片了，放点蔓越莓干点缀一下。
#2021创意料理组——创意“食”光#苹果花纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

烤箱提前预热，170度40分钟，时间和温度要根据自家烤箱的脾气来调节。
#2021创意料理组——创意“食”光#苹果花纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

出炉了，淡淡的奶香和蛋香加上浓郁的肉桂香，太诱人了。

蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-15

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
分类： 圣迪乐 圣迪乐村
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