泡椒猪肝

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泡椒猪肝的用料

猪肝 150g 芹菜 1根
泡椒 3个 泡姜 1块
大蒜籽 2个 料酒 少量
生抽 少量 盐 适量
豆瓣酱 一小勺

泡椒猪肝的做法

#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#泡椒猪肝的做法图解1

步骤1

猪肝切片，放鸡蛋，豆粉，生抽，盐拌匀
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#泡椒猪肝的做法图解2

步骤2

泡姜，泡椒，蒜片
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#泡椒猪肝的做法图解3

步骤3

芹菜
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#泡椒猪肝的做法图解4

步骤4

生菜垫底
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#泡椒猪肝的做法图解5

步骤5

油辣后，放蒜片，豆瓣，倒入猪肝，料酒爆炒，加最后加芹菜，姜，辣椒，盐，鸡精，全程5分钟起锅

泡椒猪肝的烹饪技巧

切薄，不能厚了。泡姜多一点，去腥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-16

©本菜谱的做法由 无我Jin 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 川菜 炒 下酒菜 宴客菜
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